原料：絲瓜250g，核桃仁60g，姜、料酒、上湯、味精、食油、精鹽各適量。
做法：
1、將絲瓜、姜分別洗淨，絲瓜去皮切成片，姜切成末，核桃仁用溫水浸泡後去皮;
2、將上述加工好的用料一併放入鍋中，加入食油燒熱滑透，再放入薑末、精鹽、料酒和鮮湯，用火燒開煮至熟爛時，加入味精調味即可。
食材：脊骨，番茄，絲瓜，姜，料酒，鹽
做法：
1、豬骨洗淨，入沸水中焯燙出血沫，撈出洗淨。
2、絲瓜去皮切去頭尾洗淨切塊。
3、番茄洗淨切塊。
4、起油鍋，放入番茄翻炒出湯汁，轉小火，撿出番茄皮(可先去皮)。
5、鍋中放入豬骨、姜、料酒，加水沒過豬骨，大火燒開，轉小火燉煮2個鐘頭左右。
6、鍋中放入絲瓜，中火煮15分鐘左右，關火前放適量鹽即可出鍋。
食材：絲瓜、蝦、蔥、姜
做法：
1、絲瓜洗淨，削去表皮，絲瓜肉切成片，蔥姜切末。
2、蝦洗淨，剪去蝦鬚，去掉沙線。
3、將絲瓜、蝦、蔥姜一起放入慢燉鍋，加入水通電，燉熟即可。
食材：絲瓜、雞蛋、木耳
做法：
1、將絲瓜切塊。
2、絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛。
3、將絲瓜削去外皮，用清水清洗乾淨，並切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之後，洗乾淨。
4、打蛋花及油鹽調味即可。
食材：210克絲瓜、210克豆腐、50克香菇、1個豬前蹄、鹽、薑絲、蔥。
做法：
1、將豬蹄剃乾淨毛，用清水洗乾淨，用刀斬成小塊。
2、把豆腐放到鹽水中浸泡10-15分鐘，然後用清水清洗乾淨，也切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，用清水清洗乾淨，並切成薄片;將香菇切去老蒂，清水浸軟之後，洗乾淨。
4、把豬蹄放在鍋中，加大約2500克清水，放在爐火上煎煮，煮到肉爛的時候，放入香菇、豆腐、絲瓜等，並加入鹽、姜、蔥，繼續煮幾分鐘即可。
原料：絲瓜一個，豬肉，料酒，澱粉，鹽適量
做法：
1、絲瓜1個，洗淨去皮切片。
2、豬肉100克，切片。
3、用少許鹽、料酒、澱粉給肉片上漿;
4、鍋內放少許油，七成熱後下入肉片煸炒,肉片發白後放入絲瓜片，再煸炒片刻，加入適量水，開鍋後加鹽、雞精調味即可。
