材料：雞翅8個、油，鹽，老抽，料酒適量、花椒，大料，蠔油適量、蔥薑蒜，糖，黑胡椒碎適量
做法:
1、雞翅焯水洗淨備用
2、蔥薑蒜切好備用
3、炒鍋油熱放入花椒大料粒
4、然後放入蔥薑蒜
5、放入雞翅翻炒一會，加入適量料酒翻炒
6、然後放入老抽，鹽，蠔油適量翻炒，翻炒均勻放入適量白糖，然後加入適量水蓋蓋燜20分鐘，待湯汁收幹即可關火
7、盛盤撒適量黑胡椒碎，蔥花即可
材料：雞翅800克、鹽焗雞粉一小包、花生油適量
做法:
1、準備好鹽焗雞粉
2、雞翅洗淨晾乾水分，倒入鹽焗雞粉拌勻用手抓勻一下蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩小時
3、電飯煲內膽塗一層花生油
4、把醃好的雞翅放入放入電飯煲內膽，蓋上鍋蓋按煮飯鍵，跳了後保溫五分，開蓋把雞翅翻面再按煮飯鍵，煮好後再保溫五分鐘即可，開蓋冷了即可。
材料：雞翅8個、蔥，蒜適量 、葡萄酒一杯
做法:
1、雞翅兩面各切三刀。爲了能更好的入味。
2、蔥，蒜切好備用。
3、雞翅放碗裏，放適量鹽，雞精，醬油，紅葡藺酒。醃製1個小時。
4、鍋里加入適量油，放入蔥蒜炒出香味，放入雞翅，雞翅兩面都在油裏煎一下，倒入碗裏剛纔剩的湯汁，放入適量白糖，蠔油再加入適量水，蓋上鍋蓋，燒至剩下少量湯汁。
5、撒上蔥花，出鍋擺盤即可。
材料：雞中翅8個、油適量、鹽適量、青豆1把、陳皮1片、冰糖適量、枸杞少許、姜適量、乾紅椒3個、料酒適量、花椒少許
做法
1、雞翅洗淨，加鹽、料酒和花椒醃半小時;
2、青豆焯水;姜切絲;蔥切粒;陳皮切絲;辣椒切小段;
3、鍋中少許油，將雞翅擦乾，入鍋煎至兩面金黃;
4、鍋中留油，放蔥薑辣椒炒香;
5、加入雞翅，然後加小半碗水，放入冰糖和陳皮加蓋煮5分鐘左右;
6、收汁的時候加入青豆和枸杞再稍煮一會兒，然後炒勻即可。
材料：雞翅10個、土豆1個、腐乳蒸肉米粉1袋、油1湯勺、料酒1湯勺、姜1小塊、蔥4根、涼開水1湯勺、鹽少許
做法:
1、雞翅、姜、蔥洗淨，腐乳蒸肉米粉。
2、雞翅兩面均切2刀(好入味)，姜切粒、切蔥花(蔥白蔥葉分開切。
3、土豆削皮洗淨、切厚片。
4、雞翅冷水下鍋煮沸騰、焯水。
5、撈出衝去浮沫控幹。
6、加入蔥白、姜粒，腐乳粉蒸米粉撕開後，取出米粉、腐乳全部倒入雞翅裏。
7、再倒入土豆、涼開水、油、料酒、少許鹽拌勻，醃製半小時以上。
8、整齊碼入大點的容器(T盆)中。
9、鋪上土豆片。
10、蒸鍋裏水燒開，放入蒸鍋裏，大火蒸半小時至熟。
11、端出，扣一個大點的盤子。
12、左右按緊，反扣過來，揭開T盆。 撒上蔥花，即可
材料：雞翅中7只、番茄醬1、5湯匙、白砂糖1湯匙、料酒1湯匙、水100ML、鹽
做法：
1、雞翅洗淨，正反兩面各劃兩刀便於入味;
2、焯水後洗淨血沫和雜質備用;
3、平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃;
4、番茄醬1、5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中;
5、烹煮至湯汁收幹，加鹽調味即可。
