材料：胡蘿蔔40克、土豆20克、香米50克、高湯若干。
做法：
1.胡蘿蔔、土豆洗淨剁碎。
2.洗好浸泡好的大米用高湯慢熬成粥。
3.將好時把剁碎的胡蘿蔔、土豆倒入再煮30分鐘即可。
材料：小片的新鮮荷葉1張，大米半小碗，新鮮蓮子、冰糖各適量。
做法：
1.鍋中倒適合水燒開，放入荷葉絲，用中小火燒大約20分鐘左右，煮到荷香四溢，水呈淡綠色時撈出荷葉扔掉不用。
2.把大米和鮮蓮子放在鍋裏，稍攪幾下，燒開後轉小火煲成濃稠的粥，大約要煲1.5-2小時左右。最後加冰糖調味就可以出鍋了。
材料：絲瓜100克，大米50克，蝦米10克，姜、蔥各少許。
做法：
1.絲瓜洗淨、去皮、瓤後切成碎塊。
2.浸泡好的大米慢熬成粥，待粥將熟時加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜再煮10～15分鐘即可入味。
材料：雞胸肉、鹽、幹香菇、胡蘿蔔、芹菜、姜、大米。
做法：
1.將大米洗淨後，用清水浸泡。趁着這個時間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽醃製。
2.幹香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出後，用清水沖洗乾淨，擠壓出水分後，切成小碎丁。
3.胡蘿蔔去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細絲。
4.鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入大米攪拌幾下後，改成中小火，煮30分鐘。
5.待米開花後，粥變得粘稠後，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿蔔碎，薑絲，攪拌均勻後，改成大火繼續煮10分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底，然後放入芹菜末即可。
紅薯胡蘿蔔粥
材料：小米、大米、糯米均可、紅薯胡蘿蔔食用油少許。
做法：
1.米投洗一下，加水適量浸泡一會。
2.薯、胡蘿蔔洗淨，去皮切厚點的片。
3.切紅薯、胡蘿蔔之前把鍋中加適量水，大火煮開把米、紅薯、胡蘿蔔片放入，再滴上幾滴食用油，開鍋後轉小火，煮至米粥粘稠，就可以關火盛出。
