八爪魚下奶的做法一
材料：八爪魚1條、豬腳、紅棗、生薑
做法：
1、八爪魚乾需要提前泡發，用清水浸泡5-8個小時，泡發好之後，清洗乾淨去掉外膜，切段備用;
2、豬腳切塊備用;
3、豬腳冷水下鍋，加薑片和料酒去腥。大火煮開後繼續煮5分鐘，用勺子撇去浮沫後，把豬腳撈出備用;
4、準備個燉鍋，把八爪魚、豬腳、薑片、紅棗加入燉鍋，加適量的清水，調大火煮開，然後調小火慢燉3個小時即可;
5、最後加一勺鹽調味，一鍋八爪魚下奶湯就做好了。
材料：八爪魚200克、青木瓜半個、豬骨100克、紅皮花生50克、蜜棗1個、姜、鹽適量
做法：
1、紅皮花生提前1小時洗淨，乾淨溫水浸泡;
2、八爪魚提前浸泡至軟，洗淨，放入適量薑片，用以去腥;
3、青木瓜洗淨去皮，對半剝開，去囊，切塊;
4、豬骨入開水焯3到5分鐘，去血沫，沖洗乾淨備用;
5、將豬骨、青木瓜塊、八爪魚。紅皮花生、蜜棗放在燉鍋中;
6、加入清水，沒過所有材料，燉煮2小時即可。
材料：蓮藕1個,黑豆2-3兩,八爪魚乾1條,瘦肉100g,蜜棗2-3顆,陳皮1/4塊,水適量,鹽適量
做法：
1、瘦肉洗淨，用大滾的水出水，備用;
2、將蓮藕洗淨，刨皮。可選擇切片或整個熬湯;
3、八爪魚洗淨切成粗絲;
4、蜜棗去核，備用;
5、黑豆、陳皮洗淨;
6、深鍋中倒入適量的水，份量大概是蓋過材料後的1倍至8分;
7、將水煮滾後，把所有材料加入。大火滾30分鐘;
8、轉中細火熬3-4小時，加入適量的鹽，便可享用。
