材料：桃膠20克，皁角米20克，銀耳1個，百合20克，紅棗3-5顆，紅糖適量。
做法：
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，體積大概能漲大數倍，再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
2、銀耳清水浸泡30-60分鐘，至漲大，泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵待用。
3、皁角米用溫水浸泡5個小時左右，然後衝淨瀝乾;百合、紅棗稍浸泡，洗淨待用。
4、桃膠、銀耳、皁角米、百合、紅棗放入鍋內，加入適量清水，大火煮開後改小火煮1-1.5小時左右，直至粘稠。
5、最後加入紅糖待融化即可。
材料：豆250g，白砂糖120~180g，水。
做法：
1、紅豆清洗乾淨，放入鍋中大火煮開，轉中小火煮10分鐘，然後瀝去水份，加水浸泡六小時以上。
2、浸泡後的紅豆瀝去水份，再一次性加足水大火煮開，煮開後轉最小火，蓋上鍋蓋，慢慢煮，一直煮到隨機撈起的紅豆一按就粉糯了就可以關火了。
3、加入細砂糖，攪拌均勻後關火，蓋蓋子悶到糖融化就可以了。
材料：燕窩7.5克，紅棗4顆，冰糖兩大匙，水240毫升。
做法：
1、先將幹燕窩放在一碗自來水中浸泡四個小時，四個小時後再將燕窩一條條用筷子打理均勻，用冷開水將燕窩清洗幾遍，直到沒有什麼雜毛。
2、將清洗乾淨的燕窩放置一個燉盅裏，倒入水直至淹過燕窩，再放入已經裝滿水的鍋裏大火燉十分鐘。
3、再加入冰糖和紅棗，文火燉十到十五分鐘即可。待冷卻後方可食用。
材料：雪花梨500g，清水1000g，話梅3顆，冰糖30g-50g，枸杞一小把，銀耳20g左右(泡發後100g)。
做法：
1、銀耳提前1小時泡發，去掉黃色把柄部分，撕塊。
2、梨子用鹽水泡會兒再用鹽搓洗後削皮，梨子皮要留下，梨子肉切小塊。
3、燉蠱加水燒開，水燒開放入梨子塊、梨子皮、銀耳和冰糖，放入話梅，撒一把枸杞，轉小火熬煮，水位下去三分之一就可以了，大概半小時左右。
材料：綠豆150克，白糖適量。
做法：
1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。
2、鍋裏倒入泡好的綠豆，倒入清水，大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。
3、把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裏，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
