奶香什錦豆腐，可以作爲3-6歲學齡前寶寶的菜譜。在這道奶香什錦豆腐中，豆腐和牛奶都含有非常豐富的鈣質，尤其適合學齡前寶寶的成長吸收。而且，這道奶香味道的菜餚，香味也能吸引到寶寶們的胃哦！
奶香什錦豆腐
奶香什錦豆腐，可以作爲3-6歲學齡前寶寶的菜譜。在這道奶香什錦豆腐中，豆腐和牛奶都含有非常豐富的鈣質，尤其適合學齡前寶寶的成長吸收。而且，這道奶香味道的菜餚，香味也能吸引到寶寶們的胃哦！
①你需要準備的原料……
豆腐400克，雞茸100克，牛奶100克，雞蛋清5個，火腿肉20克，豬肉末20克，水髮香菇30克，水發海蔘25克，核桃仁20克，松子仁25克。
料酒10克，鹽2克，雞精2克，蔥5克。
②這道菜該怎麼製作……
1. 火腿肉、海蔘、香菇洗淨切成細末待用。
2. 核桃仁及松子仁用油汆熟研碎待用。
3. 豆腐內加入雞茸、蛋清、牛奶，再放入料酒和鹽適量拌勻成糊狀。
4. 炒鍋入油，將蔥花煸香後，加入豬肉末煸炒，再將切成細末的火腿肉、海蔘、香菇放入，炒出香味後，加少量料酒和水燜煮片刻備用。
5. 再起油鍋，煸炒豆腐糊，使之凝結成碎粒狀，再加入已煸炒好的肉末等材料，加適量的鹽和雞精，勾點薄芡後，盛到盤子裏，撒上碾碎的核桃仁和松子仁即可。
