父母都盼望自己的孩子快快長高，除了基因決定外，身高更多是由後天培養的。媽媽應該從小給孩子補充各種營養素，小編推薦幾款食譜有助於學齡前兒童這個長高黃金期長高喔。
維生素A
維生素A可以維持孩子的骨骼正生長髮育，有助於細胞的增殖與生長。當缺乏時維生素A，成骨細胞和破骨細胞間的平衡被破壞，易導致骨骼不能正常生長髮育。
食物來源
維生素A在動物性食物中含量豐富，最好的來源是各種食物中肝臟、魚肝油、全奶、蛋黃等。植物性食物只含B-胡蘿蔔素，可以在體內合成維生素A，如菠菜、胡蘿蔔、番茄、韭菜、杏、芒果、柿子、香蕉等都是很好的選擇。
推薦食譜：雞肝肉餅
材料：
雞肝約30克，瘦肉約30克，蛋白1個，鹽少許。
做法：
1、將雞肝，肉分別洗淨後瀝乾水剁成細蓉狀。
2、將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻，加微量鹽。
4、放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。
蛋白質
蛋白質構成和修補人體組織，爲組織生長和更新提供能量，同時構成酶和激素的成分。酶蛋白具有促進食物消化、吸收和利用的作用。
而某些激素是由蛋白質或其衍生物構成的，如垂體激素、甲狀腺素、腎上腺素等等，這些與寶寶的生長髮育都密切相關。
食物來源
蛋白質分爲植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類，媽媽爲寶寶補充蛋白質，最好選擇優質蛋白質(指所含的必需氨基酸種類齊全數量充足、比例適當，不但能維持健康，還能促進兒童生長髮育的蛋白質)，如魚、禽(雞、鴨、鵝)和畜肉中的瘦肉、蛋類、奶類、大豆、小麥和玉米等。
推薦食譜：雞肉起司卷
材料：
雞胸肉1塊，奶酪2片，火腿1根，雞蛋2個，麪粉適量，麪包糠適量，鹽適量，胡椒粉少許，蔥薑蒜粉適量。
做法：
1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片，然後撒上鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉和少許白糖醃漬一下。
2、火腿切薄片，一定要很薄，不然捲不起來，如果買外面現成的火腿薄片最好了。
3、先在醃漬好的雞肉片上鋪一層奶酪，然後是火腿片，捲起，先拍上層面粉。
4、然後裹層蛋液，最後再裹上面包糠。
5、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。
鈣
我們常常聽說孩子要長高，補鈣是關鍵。鈣對於寶寶生長髮育來說卻是有重要的意義。
鈣有助於形成和維持骨骼、牙齒。身體中的99%的鈣沉積在骨骼和牙齒中，主要以羥磷灰石和磷酸鈣的形式存在，這就是爲什麼檢測血鈣並不能真正反應體內鈣水平的原因。同時鈣還維持肌肉和神經的正常活動，參與血凝過程、調節或激活多種酶的活性作用。
食物來源
奶和奶製品是鈣最好的食物來源，含量豐富且吸收利用率高，此外豆腐、芝麻醬、海帶、紫菜、口蘑、木耳、綠色蔬菜、堅果、銀魚等含量也較高，可以多樣選擇，合理搭配。
推薦食譜：奶酪鮮蔬泥
材料：
黃瓜40克，蝦仁40克，雞蛋黃1個，奶酪20克，橄欖油少許，薑汁少許。
做法：
1、蝦仁去泥腸，洗淨。
2、蝦仁剁成泥，加薑汁醃製10分鐘。
3、黃瓜洗淨去皮，磨成泥後盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。
4、熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。
5、炒鍋內倒入橄欖油燒熱，放入蝦泥煸炒至熟後盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。
維生素D
維生素D可是鈣質的好搭檔。維生素D可以促進小腸黏膜對鈣的重吸收，促進骨組織的鈣化，抗佝僂病。同時有助於促進腎小管對鈣、磷的重吸收。
從以上的作用可以看出鈣的吸收利用離不開維生素D，所以媽咪給小朋友補鈣的同時也要適當補充維生素D。
食物來源
天然食物來源的維生素D不多，脂肪含量高的海魚、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪等食物中維生素D相對較多。魚肝油中的天然濃縮維生素D含量很高。
推薦食譜：雙色蛋黃泥
材料：
大米100克，柴雞蛋1個，清水1500ml，新鮮青菜100克。
做法：
1、大米洗淨浸泡一小時;雞蛋洗淨放入涼水鍋，中火燒開轉小火煮7分鐘即可，用流動的涼水衝一下，使其容易剝皮。
2、取出的蛋黃裏外呈金黃色，用小勺按一下呈粉狀即可。大米用1500毫升清水倒入高壓鍋。大火燒開，小火熬製，用時15分鐘。電壓力鍋調到粥擋即可。蛋黃用小勺碾碎倒入適量米湯調成糊狀即可。
3、新鮮青菜清洗乾淨，控水，去菜幫留菜葉。開水焯透，撈出控水，自然晾涼。
4、用攪拌機攪成糊狀，用煮過的紗布將菜汁擠出。
5、蛋黃放在消毒過的碗裏，用小勺一點一點加入菜汁，調成糊狀即可。
