材料:三文魚200g、檸檬150g、姜適量、蒜子適量、鮮貝露適量、鹽適量、蜂蜜適量、橄欖油適量。
做法:
1、首先將檸檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文魚一面劃幾刀。
2、備碗倒入鮮貝露,放薑末、蒜末、少許鹽、少許蜂蜜拌勻。
3、準備三文魚,淋入料汁拌勻,醃製10分鐘。
4、倒入橄欖油下入三文魚,留出醃製的汁,小火煎1分鐘,煎至7-8成熟淋入醃製的汁,撒上檸檬碎即可。
兒童三文魚的做法:三文魚蘋果沙拉材料:三文魚2片、蘋果1個、孢子甘藍6個、檸檬1個、麥米適量、香菜適量。
做法:
1、加水煮麥米。
2、蘋果切丁。
3、孢子甘藍切絲。
4、收集檸檬皮屑。
5、檸檬擠出汁,香菜切碎。
6、鍋入油,倒入甘藍絲、檸檬皮屑、鹽、翻炒。
7、橄欖油、鹽、黑胡椒雙面醃製三文魚。
8、鍋入油,三文魚下鍋煎,三分鐘左右,翻面,煎至2面金黃,約6分鐘。
9、將煮熟的麥米、孢子甘藍、蘋果、香菜、檸檬汁、黃芥末醬混合攪拌,放入碗中,煎好的三文魚塊放上即可。
兒童三文魚的做法:三文魚排玉米湯材料:玉米1根、三文魚排100g、橄欖油適量、鹽適量、料酒適量、高湯精適量、蒜適量、西蘭花適量。
做法:
1、準備三文魚排。
2、加入鹽、料酒提前醃製(我放在冰箱中一上午)。
3、蒜切成片。
4、鍋中放少許橄欖油,煎香蒜片。
5、加入三文魚排。
6、煎至肉色變白,略上殼,盛出備用。
7、青玉米剝淨皮去須,切成段。
8、另起鍋,放入水和玉米段。
9、加入少許橄欖油。
10、加入煎好的三文魚排。
11、加入適量料酒。
12、少許高湯精。
13、燉至湯汁濃,色白,再加入幾粒西蘭花略煮出鍋即可。
兒童三文魚的做法:蒜頭豆豉蒸三文魚材料:三文魚280g、橄欖油適量、鹽適量、蒜頭適量、豆豉適量、生抽適量、生粉適量、糖適量。
做法:
1、準備好一塊有骨頭的三文魚。
2、處理好之後擦乾淨水分放入盤子裏,用少許鹽醃製備用。
3、準備好配料:大蒜與豆豉。
4、將大蒜去皮與豆豉一起剁碎。
5、裝盤小碗裏用生抽、白糖及少許生粉調成醬汁。
6、將醬汁淋到魚上。
7、大火燒開水,座上蒸架,將裝魚的盤子放上。
8、蓋上鍋蓋大火蒸五分鐘即可。
9、打開鍋蓋,灑上少許蔥花。
兒童三文魚的做法:三文魚雜糧煎餅材料:小麥麪粉65g、小米麪35g、雞蛋2個、三文魚100g、圓生菜2大片、油少許、鹽2g、水130g、泡打粉少許。
做法:
1、稱量混合所有粉類。
2、麪粉65g、小米麪35g、鹽2g、水130g、泡打粉一起放到大碗裏,攪拌成稀粥樣的麪糊放置片刻。
3、雞蛋打在一個碗裏,攪拌均勻。
4、先把三文魚稍煎一下,變色即可。
5、平底鍋刷少量的油。
6、盛一勺麪糊倒進鍋裏。
7、迅速的端起鍋轉動,使麪糊攤開成一張薄餅。
8、薄餅表面稍凝固的時候,倒入一個雞蛋。
9、然後撒上芝麻。
10、把煎餅翻面,繼續煎1分鐘左右;放上洗乾淨的生菜。
11、放煎好的三文魚。
12、捲起來即可食用。
兒童三文魚的做法:三文魚骨豆腐湯材料:三文魚骨200g、豆腐200g、油適量、鹽適量、料酒適量、蒜適量、番茄醬適量、油菜適量、雞精適量、蒸魚豉油適量、橄欖油適量。
做法:
1、三文魚骨用料酒 胡椒粉 鹽略醃入味。
2、入加了蒜片的鍋中煎熟。
3、豆腐入加了油的平底鍋中,煎的每一面都有黃殼。
4、將煎好的三文魚骨與魚腐放在一起。
5、加入熱水,番茄醬大火煮開,轉中小火慢燉一會。
6、燉至豆腐入味,加鹽。
7、再小火慢燉一會。
8、加入洗好的油菜,用湯汁將它燙熟入味。
9、加入少許雞精調味。
10、根據湯汁的情況,可再加蒸魚豉油。
11、滴入少入許橄欖油調味出鍋。