早餐不只有“牛奶和麪包”，可以換換別的口味，美好心情就從早餐開始，文章中的幾款美味早餐，做法簡單。
麪包、牛奶、清粥、小鹹菜、餅乾這些我們經常會吃的早餐，其實並不健康，何以見得呢？等我慢慢道來！
“我們常常吃的不健康的早餐有哪些呢？”
1、麪包牛奶
其實麪包牛奶本身是比較健康的食材，很多健康的早餐建議都會提到牛奶麪包。但是問題出在食品的細節上面。
從牛奶來說，牛奶儘可能是低脂無糖的。因爲很多人喜歡的甜牛奶含糖量太高了，容易造成吃完早餐之後，血糖在短時間內快速上升，但是在降下來之後會讓你很快覺得很累很困。
而從麪包來講，用粗糧做成的麪包是很健康很值得提倡的。但是我們在市面上買到的麪包很多是經過精加工的，會流失很多營養，所有才不值得提倡。
所以，只要我們在選用牛奶麪包當早餐的時候，用心選擇在細節上更加健康的食物，在適量補充粗糧比如土豆麥片等，增加早餐的多樣性，我們的早餐可以變得更加健康！
2、燒餅油條
這是我們比較傳統的早餐食物，但是這一類的食物都是油炸食品，油脂含量很高、油炸的過程中烹飪不當，還有可能產生致癌物。
而對於我們常常用來搭配這兩種食物而言的豆漿來說，豆漿本身沒有什麼問題，問題和上面的牛奶一樣，很多人喜歡喝甜豆漿。甜豆漿很糖量多高，一樣會對清晨剛剛甦醒的身體造成負擔。選用不加糖的豆漿就顯得很必要了。
3、清粥小菜
很多人 都會認爲清粥小菜比較清淡也比較養生。但是清粥的主要成分是澱粉，長時間早餐只是單純喝粥的話很容易造成營養不良。
另外，我們常常用來搭配粥的小菜包括鹹菜、醬菜、腐乳等等都比較鹹，還可能添加了加工食品添加防腐劑，長期使用會對人的肝、腎造成負擔。
如果可以在粥里加入雜糧，會讓粥的營養程度更高，同時添加一個雞蛋或者青菜，可以讓早餐更加健康哦！
4、餅乾零食速食食品爲什麼會成爲早餐的寵兒完全是因爲早餐時間實在是很匆忙，這些食物剛好滿足了我們快捷的需要。但是真心很不健康！早晨處於半脫水狀態吃乾燥的餅乾充飢，容易讓身體更加乾枯，同時也會出現營養不良的情況。 5蔬菜水果
搓齒蔬菜水果其實是很好的習慣，但是問題是不能只吃蔬菜水果。首先，很多想要減肥的媽媽們喜歡拿水果和蔬菜來作爲早餐的主要食物，認爲這樣既健康又不會長胖。
但是水果蔬菜的熱量不足，一來會讓人一整天都處於“電量”不足的狀態，同時餓着肚子會在無意間增加下一次進食的食量，反而不利於減輕體重。
“快手早餐大全”
披薩蛋餅
材料：雞蛋2個、培根一片、洋蔥、青椒、紅椒適量、早餐乳酪1片、麪粉少許、香蔥一顆
1、培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
2、雞蛋加麪粉攪拌加鹽成攪拌均勻成蛋糊。
3、鍋刷一層薄油，小火倒入蛋糊40秒以後，關火鋪培根絲、青紅椒絲、洋蔥絲、乳酪絲。
4、蓋上蓋子，小火燜2—3分鐘即可
素食早餐三明治
材料：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬適量、千島醬適量
1、把雞蛋大火煮開後，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。
2、將黃瓜切片，生菜洗淨瀝乾水分，煮好的雞蛋切成薄片。
3、將吐司麪包放入麪包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司麪包片的四邊，鋪上一層千島醬。
4、再鋪上一層番茄醬、生菜、乳酪、雞蛋片、黃瓜片
5、再鋪上一層吐司即可。
清湯掛麪
掛麪一小把、小蔥、鹽、醬油、香油適量，雞蛋、青菜幾根、事先準備的湯凍
1、開水下面，加入之前熬製好的湯凍（事先熬製完成後放進冰格冷凍備用）。
2、面稍微軟了打入雞蛋，涮入青菜。
3、在碗中放入小蔥、鹽、醬油、香油等調味料。
4、將面和湯汁一起倒入碗中即可。
雞蛋米飯餅
材料：米飯半碗、鹽少許、雞蛋三個、韭菜幾棵
1、把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻。
2、把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻。
3、加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可。
快手早餐蔬菜卷
普通麪粉300g，蔬菜、鹽、黃油、豬油適量，水適量。
1、麪粉活成團，靜置15分鐘
2、蔬菜切成碎，撒少許鹽，用手揉捏，去除水份 瀝乾水份。拌上黃油/豬油，撒上鹽調味。待用。
3、麪糰壓扁，撒上乾粉，幹成大的薄圓形。
4、把拌好的菜放上去，均勻塗勻。
5、摺疊成長條狀，封口朝下。水開後，上鍋蒸15分鐘。
6、蒸熟後切段裝盤，ok啦。健康又美味，簡單快手。
抱蛋煎餃
材料：速凍餃子、雞蛋一個、橄欖油、蔥、鹽、 黑芝麻適量
1、起不粘鍋，噴橄欖油，燒熱後放入速凍餃子，不用先蒸熟，直接放速凍的。
2、中火，煎到底部金黃。
3、加入熱水，大約沒過餃子底就行。然後馬上蓋上蓋子10分鐘。
4、打一個雞蛋，加點鹽，打散
5、倒入蛋液，馬上搖勻，保證每個餃子都蘸到蛋液
6、關火，最後撒上蔥花和黑芝麻即可
南瓜軟餅
材料：小麥麪粉1小杯、南瓜適量、雞蛋1個、色拉油適量、白糖1小勺
1、老南瓜去皮切成塊
2、上鍋蒸熟後，壓成南瓜泥
3、一個雞蛋打散，南瓜泥和打散的雞蛋混合
4、一小杯麪粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麪糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落
5、最後放一小勺白糖，攪拌均勻
6、取一個平底不粘鍋，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出，把麪糊倒入鍋中（注意不要一次倒太多），用手把鍋轉一下，把鍋中的麪糊轉開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。開小火，加熱一兩分鐘分鐘左右，麪餅貼着鍋子的一面成型後，翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右，兩面都成型即可出鍋。
糊踏子
材料：西葫蘆2個、雞蛋1個、麪粉少許、香油少許、雞粉(或者十三香)適量、鹽適量。
1、瓜去皮，去籽，用擦子擦成絲。
2、打入雞蛋。
3、加入適量麪粉，一些水，攪勻至麪粉全部溶解沒有疙瘩。加入適量鹽，雞粉(或者十三香)，滴幾滴香油，攪勻。
4、平地鍋倒入一點油，雞蛋餅攤煮，時間不能過長。
菠菜丸子湯
材料：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量
1、豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入大碗中。
2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、蔥末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子。
3、菠菜去根、黃葉，洗淨，焯水後，切段。
4、鍋置火上，加入適量清水，燒沸後，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。
5、最後放入菠菜段，湯沸即可。
6、最後裝碗即可。
雞肉丸
材料：雞肉、山藥、胡蘿蔔
1、將雞肉切塊。放入攪拌機攪成末。
2、將胡蘿蔔去皮切成末。將山藥去皮，切塊。
3、將山藥放入蒸鍋蒸熟。將山藥碾壓成泥。
4、將山藥泥、胡蘿蔔末混入到雞肉末中，拌勻。
5、將山藥胡蘿蔔雞肉泥捏成小丸子狀。
6、放入鍋中蒸熟。雞肉丸就完成啦~
“早餐小建議”
1、時間在起牀半小時後
早餐最好安排在6:30~8:30之間，不要讓自己肚子餓太久。一般不要超過半小時。
2、先喝水再吃主食
喝水可以讓身體機能在一整夜的睡眠之後慢慢甦醒。
3、主食不能少
一日三餐中，早、中、晚三餐的熱量比例以30%、40%、30%爲宜，一定要吃早餐。粗糧麪包、粥、麥片、麪條等都可以是主食。
4、蛋白質
對於正在長身體的孩子來說，早餐是一定要有蛋白質的。豆製品、牛奶、雞蛋就是很好的選擇。
5、果蔬
蔬菜、水果不能少，可能更好地補充維生素。
