冰淇淋這麼容易做，是時候和添加劑說拜拜嘍！

今天媽媽和我一起做了一個冰淇淋

冰淇淋厚多士

純手工天然無添加

媽媽放心寶寶開心

- 冰淇淋原料 -

淡奶油 200克

純牛奶 50克

蛋黃 2個

白糖 40克

檸檬汁 幾滴

鹽 少許

- 厚多士原料 -

方吐司 1個

黃油 50克

蜂蜜 適量

- 第一步：冰淇淋製作 -

1、分離蛋黃和蛋白。

小薇視頻中媽媽分離蛋清的手法好棒!

2、蛋黃中加50克糖，幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至蛋黃液顏色變淺黃。

3、牛奶加熱至冒泡泡關火，把熱牛奶倒入蛋黃液，攪拌均勻。然後一起倒回鍋中煮開，放涼備用。

4、打發淡奶油，提起打蛋器出現垂直尖尖角即可。把奶油放入放涼的蛋奶液體，拌拌勻。

5、倒入玻璃罐放冰箱冷凍，隔1小時拿出來攪拌1次，一共攪拌3-4次。注意不要偷吃哦!

- 第二步：厚多士製作 -

在冷凍冰淇淋的時候，我們來做厚多士。

1、將吐司內部挖出，切成小方塊。

2、黃油融化，加蜂蜜，塗滿麪包內部，將麪包小方塊都沾滿黃油填入麪包。

3、180度烤10-15分鐘，放上冰淇淋球，再加點時令水果來裝飾。

完成啦~