香酥蘋果派怎麼做好吃?這款水果麪包新搭檔的香酥蘋果派,深受寶寶喜愛,寶寶會做嗎?以下是香酥蘋果派的做法。
香酥蘋果派優選的快手早餐。
食材土司4片、雞蛋2個、蘋果1個、黃油10克、白砂糖5克、澱粉5克、檸檬汁少許
標籤手指食物、不愛吃蛋、不愛主食、西式烘焙、12m+
難度★★★
1、準備食材。
2、蘋果去皮切丁,澱粉加少許水調勻,分離蛋清蛋黃,將蛋黃打散備用。
3、平底鍋加熱,轉小火,放入黃油。
4、黃油融化後,倒入蘋果丁。
5、加入白砂糖,翻炒。
6、翻炒至蘋果丁變軟。
7、加入澱粉水,炒到收汁,關火。
8、滴入少許檸檬汁,攪拌均勻,盛出備用。
9、土司去掉邊緣部分。
10、取適量蘋果餡,鋪在土司中間。
11、表面蓋上另一片土司片,用模具壓成型。
12、土司兩面刷一層蛋黃液,烤箱180℃預熱10分鐘,中層上下火烤10分鐘即可。
小貼士
1、如果沒有模具,也可以用刀背壓,不要太用力,否則會直接切下來。
2、加少許糖炒蘋果丁,會慢慢溢出果汁,所以不用額外加水。
3、對蛋不過敏的寶寶,可以用全蛋液。
食譜點評
水果和主食混合在一起的可愛造型,容易吸引寶寶的眼光。餡料也可換成蔬菜或者其他水果來作爲快手早餐搭配。