孩子早餐吃什麼好？孩子的早餐一定不能馬虎，早餐一定要吃好，早餐是美好生活的開始，下面看看怎麼爲寶寶做一頓營養粥。
孩子早餐吃什麼好？孩子的早餐一定不能馬虎，早餐一定要吃好，早餐是美好生活的開始，下面看看怎麼爲寶寶做一頓營養粥。
孩子愛喝粥？你也經常給孩子喝？喝粥營養易於消化，配包子、配油條、配小菜都皆宜，簡單又百搭的風格，家裏老人孩子都喜歡。
但其實這千萬人喜愛的白粥並沒有啥營養啊！千萬別讓孩子的早餐吃白粥了，易於吸收，但沒有營養，吸收再多也是零啊！
粥只有這樣做纔有利於孩子的身體營養需要，白粥最養人的時代已經過去了，春季天氣轉暖，這碗由營養師推薦的“五彩鮮味粥”纔是孩子喝粥的正確打開方式！
白粥可一點兒都不養人
更沒資格當孩子的早餐
先說明，這裏說的白粥是指：單純由普通大米熬製的粥。我們都知道早餐很重要，但白粥對健康人而言，並沒有特別的好處。
營養醫師王興國就曾表示：“與白米飯相比，白米粥的營養價值只低不高，它唯一的優勢是容易消化。”主要是因爲：
本身營養不咋地
大米都是經過精細加工的，含高達75%的澱粉，只有8%的蛋白質，以及很脆弱的B族維生素。
長久熬製營養損失大
主要破壞的是B族維生素，再加入鹼，就全部被破壞了，剩下的就是澱粉和少量的蛋白質了。
可以說：白粥作爲飽腹可以，但給不了孩子必需的營養，不適合孩子日常食用，更不適合當早餐！
想要給孩子補充營養
早餐粥一定是這樣的！
記住：白粥沒有營養可言，只有額外添加食材的粥纔有營養，並且這營養與白粥無關。
額外添加什麼呢？當然是營養啊，這裏要介紹給大家的是一道得到營養師好評的“五彩鮮味粥”，味道鮮美，營養豐盛，水潤暖胃，特別適合10個月以上的孩子日常食用。
打開孩子美好的一天，從學習這道“五彩鮮味粥”開始。（一看就會哦~）
食材
大米25g / 蝦44g（去皮後） /
胡蘿蔔、西蘭花、金針菇（少量）
PS：
1. 在粥里加入菌菇，味道特別鮮美，除了爽口的金針菇，香菇、杏鮑菇、花菇、蟹味菇也是不錯的選擇。
2. 若孩子對蝦的腥味敏感，可以提前用檸檬片擠些汁來醃製下。
3. 爲了粥煮的更快更稠，大米可以提前泡半小時。
4. 若是給小寶寶吃，一定要將食材切得碎一點哦~
步驟
主要分成三大步驟，一是切，二是炒，三是煮。若是手腳快的話，可以將煮粥放在第一步，在邊煮粥的同時，邊準備營養食材，待粥快煮好的時候，再放入炒好的食材即可。
食材處理——切四味
1. 胡蘿蔔去皮切段，豎切塊後，再橫切丁。
2.西藍花放開水中煮30秒左右。
3.取出西藍花放冷水中，不要讓它變黃！
4.蝦放入涼水中煮熟，若想用料新鮮些，也可以用活蝦，煮熟剝皮。
5.趁着煮蝦的間隙，將西藍花切碎。
6.把金針菇也切碎。
7.蝦煮熟後出鍋，也切碎。
這就是切好的“食材全家福”~
食材烹飪——炒四味
1.鍋底放一點油，微微燒熱後，先將胡蘿蔔和金針菇放入翻炒。
2. 待胡蘿蔔、金針菇變軟後，再把蝦肉和西蘭花滾下去翻炒。
這裏可不能貪圖方便，直接將食材直接與米下鍋煮粥哦，因爲有些味道孩子可能不喜歡，炒過後，味道會香一些。
等到差不多能聞到飄出的香味，就可以把食材盛出來。
煮粥——五味聚成
1. 將泡過水的大米淘洗兩遍，倒入冷水鍋中開煮，水要多點哦，避免幹鍋啊！
2. 大火燒開後，轉成小火繼續。
Ps：在大火時，爲避免撲鍋，鍋蓋不要完全密閉，可以留一小縫，爲避免粘鍋底，一定要看好火，並且隨時用勺子攪拌才行。
3. 待粥煮成粘稠狀時，再將食材都放入，攪拌均勻，再小火煮2分鐘左右即可出鍋啦！
這樣出來的粥不需要放鹽都很鮮美了，還能避免B族維生素的流失。
這道“五彩鮮味粥”纔是孩子營養早餐的正確打開方式，盛碗，趁熱喝！
白粥方便，但這個也不復雜，最重要的是有營養又易於吸收，孩子正在長身體，一定要特別注意，一不小心，就錯過了孩子發育的黃金期。
適合孩子的就在當下，當下就做！
