剩米飯經常會炒來吃，孩子有點不願意吃了，就做了蛋包飯，把雞蛋做點花樣。
食材明細：剩米飯 青豆 雞蛋100克 10克 兩個
家裏沒胡蘿蔔了，有的話可以放點胡蘿蔔，黃瓜丁，火腿腸都可以的
做法:
1、一個全蛋加一個蛋黃加少許鹽打散，另一個蛋白液放到碗裏，打散
2、鍋裏熱油炒一下青豆
3、把一個半雞蛋的雞蛋液倒進刷過油的平底鍋，小火，煎好，不用翻面。比較不圓，我用碗扣了一個形狀
4、關火，用裱花嘴或者圓形瓶蓋按壓出圓孔
5、把雞蛋白用勺子放進圈裏，開小火凝固後關火
6、炒鍋裏，把雞蛋，米飯，倒進去，加味極鮮翻炒，出鍋前加點雞粉
包上米飯，折起來就好了
開始吃吧
