寶寶主食荷包蛋飯的做法

原料：

大米150克，青豆100克，雞蛋150克。

調料：

番茄汁20克，白糖10克，鹽2克。

　做法：

1. 雞蛋打散分開蛋白與蛋黃。

2. 蛋黃煎成蛋皮，切成小塊備用，青豆焯水備用。

3. 燒熱鍋，下2湯匙油，炒熱白米飯，加番茄汁、糖、鹽拌炒，再加入蛋黃塊、青豆翻炒均勻備用。

4. 預備一個塗過油的深碟，倒出一半蛋白，放進微波爐內，用中火燜1分鐘，取出碟子，裝入炒飯，再把剩餘的蛋白澆在炒飯上，放進微波爐內，中火燜1分鐘取出。
 

　說明：

在微波爐中加熱時，不要忘了用保鮮膜蓋着食物。
 

　營養小提示：

雞蛋中富含維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素E及生物素。