適宜年齡
3-6歲 主料 隔夜飯1碗 雞蛋2個 輔料 油一勺 鹽一勺 胡蘿蔔半個 小蔥1根 西蘭花2朵 火腿一根 製作步驟
1.準備好所需要的材料。
2.把胡蘿蔔、火腿、西蘭花、蔥花切大小差不多的小丁備用,一個雞蛋打散。
3.熱鍋熱油把雞蛋液倒入鍋中煎至金黃盛起。
4.鍋中留餘油,放胡蘿蔔丁煸軟,再放西蘭花和火腿丁炒均。
5.倒入剩米飯受熱炒散。
6.再加入煎好的雞蛋炒均。
7.放鹽和蔥花提味炒均,米飯就炒好了。
8.把另一個雞蛋加少許鹽打散。
9.取平底鍋抹一點油,倒入雞蛋液待凝固時在一端放上適量米飯。
10.把另一邊雞蛋皮對摺成型。
11.依次做好放入盤中。
12.放入盤中,在上面擠上蕃茄醬即可。 小貼士 1、做蛋包飯用冷藏過的剩米飯最好吃了。2、喜歡蕃茄醬味道的可以在炒飯中也加一點,味道更加濃郁。