材料：麪粉，雞蛋，牛奶，糖，鹽，油。
做法：
1、打四個雞蛋到容器裏面，將蛋清和蛋黃分離。
2、用四根筷子打蛋清，打至起泡泡後，加鹽和糖，打到有點稠時再放一勺糖，大概要打半小時左右，成爲比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物。
3、蛋黃裏放2大勺糖，3大勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，攪拌好後，倒入一半剛纔打好的蛋清，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半，同樣是上下攪拌。
4、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，爲了不粘，均勻的塗在鍋內。
5、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻即可。
材料：高筋麪粉2杯，清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，鹽少量，酵母1小勺。
做法：
1、將麪粉和糖、鹽混合均勻，置於面板上，堆成小山狀，中間挖個洞。
2、將酵母和一小部分水拌勻，倒入麪粉洞中，靜置5分鐘。
3、再加入一小點水，繼續將水揉入麪粉中，麪粉初步成團後，繼續一點點加水，每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收爲準。
4、將麪糰揉到光滑，有耳垂般柔軟即可，往成團的麪糰裏一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收。
5、揉至麪糰有韌性，可以被撐開後，將揉好的麪糰放入容器中，置於溫暖的地方發酵，發酵至2倍大後將發酵好的麪糰取出，輕輕揉出其中的空氣。
6、放入電飯煲內膽中，二次發酵至2倍大，將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘。
7、將麪糰翻面，繼續加熱20分鐘後斷電，燜10分鐘後出鍋。
材料：麪粉2勺，雞蛋或鴨蛋1個，白砂糖80g，牛奶或常溫水60g，酵母5g，鹽2g，葡萄，紅棗片，核桃。
做法：
1、牛奶加熱30度，關火，加入5g酵母，白沙糖80g，放到一邊待用。
2、麪粉放入大碗，打入一個全蛋，輕輕用筷子攪拌，再加入加熱過的牛奶，分三次加入，用筷子攪拌。
3、揉麪團啦，揉至麪糰有韌性，可以被撐開後，放到碗裏蓋上保鮮膜發酵90分鐘以上，保持溫度三十度左右，變成原來2倍大小。
4、用刀切成5分，排氣滾圓，包上保鮮膜放置30分鐘。
5、取出一份，用擀麪杖擀開，加入葡萄，紅棗片，核桃(可以不加)，自上而下捲起。
6、電飯煲邊上刷油。放到電飯煲裏。其餘一樣處理，30度繼續等待40分鐘。
7、最後放到電飯煲裏按煮飯鍵，等跳轉即可。
