肉包蛋
藏着祕密的肉丸。
食材
後臀尖肉220克、熟鵪鶉蛋11個、馬蹄5個、胡蘿蔔1小段
標籤
手指食物、改善貧血、補鋅開胃、花樣創意、加餐零食、不愛吃蛋、不愛吃肉、原料配料、12m+
難度
★★★
1、準備食材，馬蹄去皮切丁，肉切小塊備用。
2、將豬肉和馬蹄一起放入攪拌機打成肉糜。
3、把打好的肉糜分成11份，每份20克，取一個團成球狀再壓成餅。
4、再放入一個鵪鶉蛋。
5、用虎口輕輕向上推肉糜，直到完全包住鵪鶉蛋，再搓圓。
6、胡蘿蔔切成薄片碼放到蒸鍋中再放上肉丸，冷水上鍋，上汽後改成中火蒸15分鐘即可。
小貼士
1、圖片出鏡食材數量不代表實際數量，實際數量按文字說明操作，食材量大約可做11個肉蛋。
2、大寶寶可加少許鹽調味。
3、豬肉也可換成牛肉、雞肉等。
