清熱解暑食譜：西瓜翠衣排骨湯 小兒暑熱症食療 寶寶食譜

中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。本文就給大家介紹清熱解暑食譜——西瓜翠衣排骨湯的做法。

中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。本文就給大家介紹清熱解暑食譜——西瓜翠衣排骨湯的做法。

食譜原料：

西瓜皮、豬排骨、蔥花、薑片、花椒、鹽、醋、胡椒粉、香油。
 

　　製作方法：

1.將西瓜皮洗淨，削去外面的綠色表皮，切小塊備用。

2.將排骨洗淨，用沸水汆一下，去腥和浮沫，然後撈出沖洗乾淨。

3.湯煲中倒入適量水，放入排骨和薑片、幾粒花椒，滴入少許醋，用大火燒沸後轉小火煲30分鐘左右。

4.在將加切好的西瓜中果皮，再用小火煮20分鐘後，加少適量鹽、胡椒粉調味，淋上少許香油，撒上蔥花即可。

適合人羣：

1週歲寶寶

健康提示：

1.西瓜皮性涼，味甘，入肺、胃經，有清熱解暑，利尿之功。

2.豬排骨性平，味甘，入脾、胃，能補陰養血。