正宗的化橘紅氣味芳香，泡水後苦而不澀，喝後有回甘，化橘紅泡水時可以適量加一些蜂蜜來調節口感。而且蜂蜜本身就有止咳化痰的效果，搭配化橘紅效果更佳。
化橘紅蜂蜜泡水的方法：
材料：化橘紅3克、蜂蜜一匙
做法：化橘紅放入杯中，衝入開水，涼至適口，加入蜂蜜，攪勻即可飲用。
功效：此茶有止咳化痰，解酒消食的功效，酒食過多時，飲用一杯，神清氣爽。
1、因上火導致咳嗽、咽喉腫痛的人士不適宜使用化州橘紅。
2、體虛者避免使用化州橘紅，橘紅有利氣的作用，如果是咳嗽無力或體虛的人士儘量避免使用。
3、使用化橘紅期間，儘量避免辛辣的飲食，一方面爲了防止刺激咽喉，另一方面避免上火。
4、避免大劑量的使用化州橘紅，每次使用量應該在5-7克左右，小孩孕婦減半。
1、看絨毛
真正的化州橘紅乾果表面有絨毛，而假橘紅不具備。正宗化州橘紅，果身覆蓋了一層金黃色的絨毛，在閃光燈拍攝下尤爲清晰，果子尺寸爲乒乓球大小(約爲30天果齡)，切片略微粗糙，有絨毛，是優質橘紅果的標誌。
2、看湯色
正宗化州橘紅沖泡出來的茶湯，湯色金黃明亮，苦而回甘，片刻便能感覺到舌底生津，反之，劣質冒充品的湯色渾濁，暗啞無光、暗紅低沉、苦澀難耐。
3、聞氣味
宗化州橘紅香氣濃郁，該香味實爲乾果富含的柚皮苷等揮發油成分，也是化州橘紅的有效成分。香味濃厚，沁人心扉，既有陳皮的醇香，又有柚子獨特的清新味道。然而，假的化州橘紅則無該種香味，兩個假乾果相互碰撞會有強烈的辛辣味。
