人蔘會因其生長環境與方式的不同而有所差異，因此在使用人蔘補身時，必須先了解自己的體質來選擇正確的人蔘。
西洋參
西洋參又稱粉光參、洋蔘、野山泡參、廣東人蔘、花旗參，盛產於美國、加拿大等地。西洋參主要用於改善肺陰不足、虛熱喘咳、熱病傷陰燥咳等病症。粉光參能益氣降火、提神健脾開胃。因此醫師建議，燥熱、容易口乾舌燥、便祕、早上起來眼屎很多的人，或是壓力太大、工作忙碌、睡眠不足的人，都可以用西洋參來補元氣。
高麗蔘
高麗蔘產於韓國，具有大補元氣、滋補強壯等好處，能補充人體氣血陰陽之不足，進而增強體質、改善臟腑功能、提高抗病能力。主要用於改善脾氣虛弱與肺氣虛弱，適合用於久病的人、衰弱的老年人、身體抵抗力差的人身上。
東洋蔘
日本所產的人蔘即稱爲東洋蔘，溫補性較弱。功用包括了促進新陳代謝、強化心臟血管系統、維持身體機能良好、消除精神壓力、預防糖尿病、抑制癌細胞增殖、刺激造血功能、增加免疫力及抗衰老。
黨蔘
黨蔘目前主要產自中國，主要功用爲補氣健脾，常作爲人蔘的代用品以治療氣虛證，適宜於脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，中氣不足、脫肛下垂，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱自汗，易於感冒者。
