不吃藥不打針不節食，也沒有瘋狂運動，25歲的廣州姑娘阿鳳從170斤降到了115斤，一年足足減了55斤，體脂率也從39.6降到了28.0。她是怎麼做到的呢？靠吃肉？！
納尼？在我們看來絕對是減肥者的絕對禁忌——肉，竟然對減肥有如此神效？想着中午那一盤像草一樣的減肥餐，我決定了晚上吃紅燒肉。
最後，一絲專業科普的素養將小編從幾近失控拉了回來，在吃肉之前我還是研究一下爲什麼吃肉可以瘦那麼多吧！
這種減肥方式叫做“生酮飲食”減肥法，是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。據說既能享受美食又能減肥的捷徑，甚至有的宣傳還說這種辦法能逆轉糖尿病、抗癌等，這簡直是我等減肥者的福音啊，不少年輕女性以爲終於找到了可以不費吹灰之力就變瘦的方法。
肉肉~肉肉~肉肉，快到碗裏來！
好吧！我們還是先來看看什麼叫“生酮飲食”吧！
所謂生酮飲食是一種由非常低的碳水化合物，高脂肪的結構組成的飲食。也就是說只吃肥肉和少量蛋白質，絕對不吃米飯饅頭的一套飲食方法。
生酮飲食是從觀察飢餓能減少癲癇發作而開始的。很早以前，Hippocrates用飢餓療法來治療癲癇，Bible提到飢餓療法作爲癲癇治療的一種方法。後來發現它除了有用於治療癲癇症的效果外，其在減輕體重，保持大腦健康和調整運動表現等方面中也越來越受歡迎了。
“生酮飲食”減肥能夠快速減肥還不餓肚子的原理：
脂肪在體內的代謝有兩條途徑，一是氧化成二氧化碳和水，二是產生酮體；當嚴格控制碳水化合物（一般是把碳水化合物控制在20克以內）時，脂肪的代謝就以第二條途徑爲主，這就是生酮飲食。用脂肪來替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖後，慢慢開始燃燒脂肪，給自己身體供能，然後身體慢慢進入生酮狀態，最終，讓身體進入一個高速燃脂的狀態。當身體進入生酮狀態後，產生的酮體可以給身體供能，也可以給大腦供能，這會使人的精力更好，注意力更加集中，大腦運轉能力全面升級。這就是通過”生酮飲食“減肥者不僅不會感覺餓，甚至會感覺整個人精力更旺盛，精神更集中……整個人的狀態彷彿處於巔峯時期。除此之外，生酮飲食還能夠很快的降低血糖，穩定血糖，還有非常多的其他健康益處。
生酮飲食到底應該怎麼吃
1.肉類
可以吃所有的肉，是的，你沒聽錯，就是可以放肆吃肉。但是別高興太早，上面我們提到了“生酮飲食”的原則是“多脂肪，少蛋白，不吃碳水化合物”，所以你可以放肆吃五花肉、豬肘子、牛腩、雞鴨等帶皮和肥肉的有機草飼肉類；也可以適量吃內臟和各種魚類，但是切記最好是肥一點兒的，如三文魚、秋刀魚等。但是需要小心蛋白質別過量。
2.食用油
豬油、椰子油、黃油、橄欖油等等一些天然油脂類是可以多食用的，而玉米油、花生油等一些種子油需要少吃。
3.蔬菜
蔬菜是生酮飲食中碳水化合物的主要來源。所有綠葉蔬菜、非澱粉類蔬菜，一般是指是長在地上面的，而非植物根莖的都可以經常吃，其中大部分的碳水含量其實都是纖維，對健康有益。
這些蔬菜不能吃：（1）高碳水化合物的蔬菜：如百合、蓮藕、馬蹄、山藥、秋葵、毛豆、胡蘿蔔、洋蔥、蒜苗、豆角、茭白等；（2）所有薯類：如芋頭、地瓜、紫薯、山藥等。
4.水果
因爲大部分水果含糖較高，特別是像漿果的話就只能當做甜點偶爾吃。但是，可以吃脂肪含量特別高的牛油果。
5.奶製品
可以常吃全脂奶酪、全脂鮮奶油這些無乳糖的奶製品，但是要注意買無糖的。
6.飲料
在飲料類上來說呢，大量的水、適量的茶、適量的咖啡——都是不錯的選擇！注意要無糖的。
看到這裏，就覺得膩得慌，這比“吃草”可能還難受。
此外，營養和內分泌專家還表示，這種“生酮飲食”法不是人人都可以效仿的。
2018年1月，《美國新聞與世界報道》邀請來自營養學、食物心理學、肥胖症、糖尿病、心臟病等研究領域的有國際影響力的25位專家，對40種不同飲食方式進行了評分排名，結果生酮飲食墊底。
生酮飲食有何健康風險？
1.體重反彈
27歲的王小姐也是生酮飲食的追隨者，且靠這個辦法瘦身成功，不過，由於嬌嫩的腸胃無法適應，王小姐很快就恢復了正常飲食，卻遭遇了體重的反彈。王小姐無奈地說，當初自己瘦得很快，沒想到體重反彈的速度竟比瘦下來的速度還要快。
2.引起酮症酸中毒
輕則多飲多尿、噁心嘔吐、呼吸有爛蘋果味道，重則脫水、心率加快，甚至危及生命，如果本身患有糖尿病還堅持生酮飲食，出現急性酮症酸中毒的可能更大。
3.增加肝腎負擔
酮體生成、蛋白質轉化爲葡萄糖、蛋白質的代謝廢物轉化爲尿素的場所都是肝臟，腎臟則要負責把尿素、酮體排出體外。
生酮飲食增加了酮體的產生，增加了蛋白質轉化成葡萄糖的過程，增加了含氮廢物，肝腎的負擔自然也就加重了，長期以往的讓肝腎高負荷運轉，它正常運轉的壽命就會縮短。肝腎功能不好的人，更不建議嘗試生酮飲食。
4.皮膚容易乾燥、鬆弛、皺紋
很多人減肥是爲了美，但是生酮飲食會增加了肌肉流失，容易引起皮膚乾燥，皮膚鬆弛和皺紋，可是與追求美的初衷相悖，而肌肉流失還會降低基礎代謝（每天能量消耗最大的一塊），讓減肥越減越難減。
另外生酮飲食還會增加骨質疏鬆、腎結石等疾病的風險。
所以，患有腎臟損害的人（包括患有2型糖尿病的人），患有心臟病以及孕婦或哺乳期婦女不應嘗試“生酮飲食”減肥法。此外，1型糖尿病患者不應該因爲低血糖風險（低血糖）而遵循該計劃，任何膽囊切除的人都應該避免這種情況，因爲飲食中脂肪含量過高。
