姜撞奶是生活中常見的一種甜品，主要原料是生薑和牛奶，那姜撞奶可以用奶粉製作嗎？下面就來具體看看吧。
姜撞奶可以用奶粉嗎
姜撞奶可以用奶粉。
姜撞奶用牛奶和奶粉都是可以製作的，所謂姜撞奶，“撞”是一個關鍵點。姜撞奶的美味就在於牛奶與薑汁的激情碰撞，甜與辣在一瞬間的完美融合。在倒牛奶時，要將杯子提到一定高度，不要猶豫，在一瞬間把杯子以特定角度傾斜，讓牛奶快速傾入薑汁中，至少要在4-5秒內倒完，才能產生如此完美的口感!
用奶粉怎麼做姜撞奶
方法一
原料：雀巢全脂奶粉、生薑、紅糖
做法：
1、奶粉，開水調開，加紅糖攪勻，冷涼待用
2、姜洗淨切碎或者放榨汁機打碎，沒有紗布，可以直接放到塑料袋內，戳一個小孔，擠出薑汁入碗內
3、牛奶要保持在70度左右，這個很重要，我之前溫度沒弄好失敗了，這次用溫度計量的，七十度左右，一口氣撞入乘有薑汁的碗內，靜置十幾分鍾，就可以了，如果喜歡冰的，可以放入冰箱冷藏，很好喝，像小時候喝的豆花的感覺。
方法二
用料：生薑汁20克、奶粉25克、白砂糖或紅糖6克、涼白開30克、沸水200克
做法：
1、生薑榨汁，過濾，留20克裝碗備用。
2、另外拿個容器倒入25克奶粉、6克白砂糖、30克涼白開，一邊攪拌到糖融化，一邊燒水。
3、注入200克沸水，攪拌兩下。快速倒入薑汁裏面
4、加蓋，等10-15分鐘。
