豬橫脷具有非常好的食療功效，在《神農本草經》上,豬橫脷就被列爲上品,有清溼煺熱、利膽去黃的功效，下面來了解一下豬橫脷的功效與作用禁忌。
豬橫脷的功效作用
豬橫脷，性味甘平、無毒，入脾、肺經，具有健脾胃、養肺潤燥功效，皮膚乾裂，肺虛咳嗽皆宜飲用，且可增強抵抗力、有助預防肺癆。
1、中醫學覺得其能健脾養胃、促進消化，潤肺潤肺，澤面部色，儘管少作菜式，但入湯後湯味濃醇不油膩感，是粵人常見的熬湯的東西。並且豬橫脷還被覺得有清寒溼的功效，因而春夏季時更常見來美食飲食療法滋補湯。
2、在《神農本草經》上，豬橫脷就被列入佳品，有清溼降燒、利膽祛黃的作用。
豬橫脷的營養價值
1、每100克豬橫脷含熱量94千卡，硫胺素0.09毫克，鈣1毫克，蛋白質13.2克，核黃素0.26毫克，鎂14毫克，脂肪3.2克，煙酸0.6毫克，鐵11.3毫克，碳水化合物3.1克，維生素c0毫克，錳0.02毫克，膳食纖維0克，維生素e0.33毫克，鋅1.44毫克，維生素a0微克，膽固醇461毫克，銅0.06毫克，胡羅卜素1.1微克，鉀234毫克，磷111毫克，視黃醇當量79.4微克，鈉26.1毫克，硒16.5微克。
2、豬橫脷是消化器官，富含多種酵素。
豬橫脷食用禁忌
一般人均可食用。適宜肺痿、肺結核、肺不張等肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用;適宜脾虛下痢者食用;適宜產婦乳汁不通者食用;適宜小兒疳積者食用;宜糖尿病人食用。
高膽固醇者少食。
注意事項：
1、用豬橫脷煲湯的時間要長一些。
2、豬橫脷的口感有點類似豬肺，口感鬆鬆的，並不緊實，如果覺得味道單調，可以再切幾塊豬展或排骨一起煲湯，會更鮮甜。
