很多人菜吃不完了就會放到冰箱裏，但是你知道嗎？有些食物是不宜放進冰箱的，21種食物放冰箱壞得更快，這種傻事千萬別再幹了！
很多人菜吃不完了就會放到冰箱裏，但是你知道嗎？有些食物是不宜放進冰箱的，21種食物放冰箱壞得更快，這種傻事千萬別再幹了！
冰箱算得上是一項偉大的發明。儘管低溫減緩了新陳代謝和食物的呼吸作用，實現了食物保質期的延長，解放了廣大廚娘的勞動力。
但是，冰箱也不是萬能的，也有一些食物不適合放在冰箱裏保存···
今天，小編就帶你盤點21種不宜放進冰箱保存的食物，其中一些可能讓你意想不到哦!
21種不宜放進冰箱保存的食物：
西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈現水泡狀，顯得軟爛，還會出現散裂現象，表面有黑斑。而且很難煮熟，沒有鮮味，嚴重影響口感。
正確保存：將西紅柿蒂朝下襬放在室溫下，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，一般能保存大概1周左右。
香蕉：一方面冰箱裏的水分和黑暗會讓香蕉腐爛變質，另一方面低溫又減慢了香蕉的成熟過程。
正確保存：沒有熟透的香蕉放在密閉、乾燥的箱子、櫥櫃裏最好，熟透的香蕉放在乾燥、通風的地方保存的更久。
麪包：麪包在烘烤的過程中，澱粉支鏈已經老化，這讓麪包變得柔軟有彈性。但放置的時間一長，麪包的支鏈澱粉慢慢締合，麪包會逐漸變硬，這種現象叫作“變陳”。而冰箱的低溫環境會大大加速麪包“變陳”的速度。
正確保存：室溫下密封保存，最好在2、3天內吃完。
咖啡：咖啡具有吸水性，很容易吸收冰箱中其他食物的味道，溫度驟降也會導致咖啡脫水，其香味、味道都會隨之大減。咖啡粉和咖啡豆都需要放在涼爽乾燥和黑暗的地方，才能更好地保持風味和新鮮度。
正確保存：在乾燥的環境下密封保存。
蜂蜜：把蜂蜜放在冰箱會加速糖的結晶速度，讓蜂蜜變成難以舀取的半固體物質。而且蜂蜜只要放在密封的容器裏，在常溫下也不會壞，完全沒必要放冰箱。
正確保存：常溫下密封保存。
巧克力：如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。 而且當巧克力從冰箱取出的時候，由於溫度升高，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
正確保存：儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
未切開的西瓜：未切開的西瓜在10-20度的環境下能保存2-3周，而在5度的冰箱中，最多一週就會開始腐爛。
正確保存：未切開的西瓜放在陰涼乾燥的環境下即可，切開的西瓜可以貼上保鮮膜放進冰箱保存1-2天。
土豆：冰箱的低溫、高溼讓土豆更容易發黑、壞掉。
正確保存：土豆應該放在陰涼、乾燥和黑暗的地方，例如紙箱、櫥櫃等。
洋蔥：直接把洋蔥放在冰箱，會使它們變軟、甚至發黴。
正確保存：還沒有剝皮的洋蔥應該放在空氣流通的地方，接觸空氣能延長洋蔥的保存時間。去了皮的洋蔥可以密封放進冰箱。
大蒜：大蒜放進冰箱會迅速發芽，甚至發黴變得黏糊糊的。
正確保存：放在乾燥的地方。
荔枝：若將荔枝在0℃的環境中放置一天，其表皮就會變黑，果肉變味。
正確保存：放在陰涼、潮溼、通風的地方，早晚撒點水可以保存5天左右。
草莓：草莓儲存在冰箱裏，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。
正確保存：用保鮮膜密封保存，保存前不要沾水，挑出碰壞的草莓。
橄欖油：橄欖油放進冰箱會變硬凝結。
正確保存：放在陰涼的地方即可。
柑橘類水果：如橙子或檸檬，這些柑橘類水果需要自然溫度來熟化，放在冰箱裏面會阻礙這個過程。低溫還會破壞這些水果的內膜，影響口感。
正確保存：常溫下保存即可。
雞蛋：把雞蛋放進冰箱是否會改變雞蛋正常的特性，這還有爭議，但可以確定的是，放進冰箱並不能讓雞蛋保存得更久。
正確保存：雞蛋表面不要有水漬即可。
黃瓜：低溫會加速黃瓜表皮的腐爛。
正確保存：放在室溫下乾淨涼爽的地方即可。
胡蘿蔔：胡蘿蔔放進冰箱裏更易腐爛。
正確保存：存儲在遠離陽光、陰涼乾燥的地方。
麥片：冰箱裏的水分和低溫會破壞麥片的質地，讓它失去鬆脆的口感。
正確保存：常溫下乾燥保存即可。
辣椒：一旦把辣椒放進冰箱，它們表皮的顏色馬上就會變暗。
正確保存：不管什麼顏色的辣椒，儲存在陰涼乾燥的地方即可。
茄子：茄子對溫度很敏感，溫度太高、太低都會影響茄子的風味和質地。
正確保存：陰涼環境下存儲，遠離陽光和其他果蔬。
紅薯：把紅薯放進冰箱裏，會改變紅薯細胞壁的結構，讓它們變得比正常紅薯更硬，需要更長時間才能煮熟，而且口感也會變差。
正確保存：紅薯在陰涼乾燥的地方可以保存很長的時間，而且保存的越久，紅薯更軟、更甜。
