蛋白質粉一般有大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白等蛋白複合加工而成，對於一些特殊人羣可以通過額外補充蛋白質粉來增加營養，下面來了解一下蛋白質粉和奶粉哪個好。
蛋白質粉和奶粉哪個好
關於蛋白質粉和奶粉哪個比較好要因人而異，蛋白質粉和奶粉的營養成分是不一樣的，各有特點。
從蛋白質含量來看，蛋白粉蛋白質含量要優於奶粉。每100g奶粉裏的蛋白質含量僅爲24.1g，脂肪含量卻達到了28g;即便是脫脂奶粉，蛋白質的含量也只有30g，不足蛋白粉的一半，且脂肪含量卻遠超蛋白粉。所以對於需要大量補充蛋白質的人羣來說，蛋白粉比奶粉更加方便高效。同時蛋白質粉可以更快的被人體吸收，非常適合增肌人羣需要較短時間迅速補充蛋白質。
奶粉的蛋白質雖然沒有蛋白質粉高，但是含有豐富的維生素和微量元素，如果是兒童的話，建議選擇配方奶粉，可以爲不同年齡段的孩子提高生長髮育所需的營養配比。
蛋白質粉和奶粉的區別
製造工藝不同
奶粉是通過液體牛奶脫幹水分後，變成粉末狀之稱的。
而乳清蛋白粉的製作工藝相對奶粉來說就更復雜一些了。如果大家喝酸奶，打開之後發現上面有一層水狀的東西，這個像水一樣的東西就是乳清。
所以製造乳清蛋白粉，需要用各種方法將乳清過濾出來，然後做成粉末。
營養成分表不同
奶粉：25克奶粉熱量約100-120大卡，蛋白質含量約6-8克。
奶粉幾乎含有牛奶中的所有營養物質，不同製作工藝會導致不同品牌的奶粉損失掉一些營養，多數奶粉和新鮮牛奶相比較，容易損失掉的營養是維生素C和B12。
同時一般奶粉仍然是含有乳糖的，乳糖不耐受的人就不太適合吃了。有些針對特殊人羣的奶粉會去掉乳糖、或者會增添一些其他微量營養素。
蛋白粉：25克蛋白粉熱量約90-150大卡，蛋白質含量約20-30克左右。(取決於品牌和工藝)
因此乳清蛋白粉的主要成分是乳清，含有乳糖較少，所以輕度乳糖不耐受的人也可以喝蛋白粉。
蛋白質粉和奶粉可以一起泡嗎
奶粉和蛋白粉能否一起喝一起喝可以考慮以下兩個方面：
一、對於一般健康人或患者，不建議將奶粉和蛋白粉一起喝，因爲奶粉和蛋白粉都屬於高蛋白食物，同時進食可能會導致蛋白質的消化吸收率以及生物利用率降低，一般推薦牛奶和蛋白粉單獨喝，而且不要空腹服用，而且可以搭配麪包、蛋糕、包子、饅頭等主食服用;
二、對於食慾較差，進食量很有限的患者，例如部分有腫瘤的患者，爲了提高營養攝入量，可以把蛋白粉兌在溫熱後的牛奶裏服用。
