原始人飲食法是歐美比較流行的一種新型飲食減肥法，它主要是通過進食一些舊石器時代中的全天然食物從而維持身體的基礎代謝率，下面就來詳細瞭解一下。
原始飲食法定義
原始人飲食法主要是通過進食一些舊石器時代中的全天然食物，大量攝取高纖低醣的蔬果以及未經加工的新鮮肉類及海鮮，從而維持身體的基礎代謝率，同時避免攝取不健康的油脂和精緻醣類，如乳製品、豆類、加入糖的加工食物，透過消除難消化的食物來促進腸道健康及強迫身體燃燒脂肪，達到減重效果。
原始人飲食法原則
1、選擇天然食材
名字都說是原始人了，那就一定要選天然食材進食，包括大量攝取高纖低醣的蔬果、一些未經加工的新鮮肉品、魚類及海鮮並配合蛋、奶等動物性食品作搭配，確保有優質蛋白質來源以維持新陳代謝率及爲肌肉提供養分。
2、烹調以簡單爲主
沒有加工食品及多餘的調味料，烹調時自然會以簡單爲主，如三文魚上只灑上海鹽去焗烤、多品嚐蔬果的原味，配上天然香草及蒸、焗、少油慢煎等也是能把食材本身的味道鎖住的不錯烹調方法。
3、低糖、低升糖指數
原始人飲食的餐單中並沒有乳製品，因爲大部分人都消化不到乳製品中的乳糖，所以要透過消除難消化的食物來促進腸道蠕動、管理髮炎症狀及控制血糖平衡。
4、不能吃穀物類
原始人飲食法是無麩質的，所以不能吃穀物類及豆莢科植物，包括以小麥、古麥、黑麥、大麥等製作的食品，如麵包及意粉;另外，一些植物油如豆油，葵花籽油，棉籽油，玉米油，葡萄籽油，紅花油等也是不能使用的。
5、避開人造甜味劑
加工食品可能大家都知道如何避開，但營養師Cherie指一些人造甜味劑也要避免：阿斯巴甜(Aspartame)、三氯蔗糖(sucralose)、甜蜜素(cyclamates)、糖精(saccharin)、乙酰磺胺酸鉀(acesulfame potassium)，所以在選購食品時記得要看看營養標籤。
原始人飲食金字塔
第一層(推薦)：草飼肉品及動物性食品、生菜沙拉、果汁、豆芽、營養補給品等。
第二層(推薦)：有機蛋、奶等動物性食品、未經加工的新鮮肉品、魚類、海鮮、高纖蔬菜(如花椰菜、甜菜、洋蔥、青椒、萵苣等，不含高澱粉的種類)。
第三層：健康油脂，如橄欖油、椰子油、亞麻籽油、堅果油、酪梨、魚油。
第四層：堅果類，如核桃、開心果、夏威夷豆、腰果等。
飲食黑名單：精製醣類(精製糖、麪包、白米、麪食)、人工食品(香腸、培根、精製乳製品、漬物等)、精鍊植物油(大豆油、玉米油、菜籽油、花生油等)等。
