蟶子是生活中常見的海產品，營養價值高，很多人喜愛吃蟶子，那蟶子不能和什麼一起吃呢？下面就來具體看看吧。
蟶子和什麼不能一起吃
1、啤酒
這兩種食物搭配在一起，容易引起高尿酸症患者的痛風，對這類患者的身體是非常不好的。
2、維生素C
海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃,會造成一定程度的中毒現象。
3、有鞣酸的水果
比如葡萄、山楂、石榴、柿子，同食會嘔吐、腹脹、腹瀉，因爲這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。
4、牛奶
蟶子吃了一個小時後才能喝牛奶，否則會引起腸胃不適，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，要注意是蟶子涼性食物，食用要適量。
蟶子的推薦做法
豆豉粉絲蒸蟶子
材料：蟶子若干，龍口粉絲80克，生薑5克，豆豉15克，小蔥4根，酒糟，鮮貝露，豉油生抽，蒜汁，薑汁，色拉油，胡椒粉，鹽，味精，(各調料量隨各人口味輕重放)
做法
1.蟶子買來，先放養在淡鹽清水中，讓它吐淨泥沙 。龍口粉絲用溫水泡軟。
2.泡發的粉絲充分瀝乾水後，粉絲墊在碗底，用鹽、味精先調下味(鹽不能多放)。
3.刀尖伸進蟶子開殼縫，沿殼壁劃一下分開兩殼，撕去粘膜，洗淨蟶子肉(殼裏的沙將會被徹底洗乾淨)。
4.把蟶子依次放在粉絲上。
5.小蔥分兩部分切，蔥白切粒，蔥綠切小段，生薑切細末，豆豉切碎;坐鍋熱油，下蔥白薑末豆豉，中火炒香豆豉。(火大豆豉會焦)
6.把炒好的豆豉鋪在蟶子面上，每個蟶子肉上都撒幾粒鹽，然後分別沿碗一週倒入酒糟，鮮貝露，豉油生抽，蒜汁，薑汁，色拉油，最後撒些胡椒粉調味，把調好味的豆豉粉絲蟶子放在蒸鍋上隔熱水蒸6分鐘。
7.坐鍋熱油，待油燒冒煙關火，下蔥綠爆香油鍋。
8.把蔥香油澆林在豆豉粉絲蒸蟶子上即可，吃時拌開底部的粉絲。
