榛子有“堅果之王”的稱號，所以可想而知它的營養價值有多高，而且被推廣的範圍之廣，那一般吃榛子是在哪個時節呢?
榛子幾月份成熟?
一般在9～10月份。
具體的時間和堅果的品種有關，一般榛子從雌花授粉到堅果成熟需要147~176天，同一株樹上的榛子成熟時間也有所不同，處於榛樹頂端和外圍的榛子先成熟，而下部及內膛的則較遲，所以榛子的成熟是分時間的，採收也是分批次採收，大多在8~10月期間採收完成。
榛子一般是怎麼收穫的?
1、機械採收
採收之前，先將園地清理乾淨，平整土地。採收時，先用振動機抓住榛子樹大枝將榛子振落地面，然後用吸收機收集起榛果。
2、人工採收
樹型較矮的榛子樹，可直接以手採摘，採收時可連同果苞一同採下，採後集中運到堆果場脫苞。樹型較高的榛子樹，可以設法振動榛子樹大枝，使榛果落地，再集中收集起來;也可待其自然熟透讓果實脫苞落地，再揀拾集中起來。一般隔天揀果1次。採用此法採收，必須事先清理園地。
榛子仁有什麼功效與作用?
1.增強體質
榛子仁本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
2.潤澤肌膚
它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。
3.預防便祕
榛子仁本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。
4.預防心血管疾病
榛子仁還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
