山捻子一般在7-10月份成熟。
有些農村還根據山捻子的成熟期做了一首打油詩：7月捻子逐粒熟，8月捻子熟瀝瀝，9月捻子滿地踏，10月捻子甜過酒。由此，若想吃山捻子這時期去一定能吃到爽。
1、山捻子雖然味道好，但食用卻不能過多，因爲其有收斂止瀉的作用，過多食用會導致大便乾結、便祕。因此有便祕的人羣最好不要吃。
2、剛採摘的山捻子不宜馬上食用，否則容易上火。
3、山捻子的滋補效果很好，但高血壓患者食用卻要慎重，不宜過多。
山捻子的果實營養價值高，能補血也能滋養身體，還能安胎，平時它用於人類貧血和病後身體虛弱以及神經衰弱還能男性遺精等多種常見病的治療，治療時可以把捻子果與一些肉類食材一起燉制後食用
捻子葉入藥以後能收斂止瀉也能止血，它是治療人類腸胃炎以及消化不良還有痢疾的常用藥，平時還可以用來治療人類的外傷出血，治療時可以把它直接研碎以後外敷在出血的傷口上，就能快速止血。
捻子入中含有一些酚類物質和鞣質，能祛風通絡也能收斂止瀉，它對人類的腸炎與胃痛以及肝炎還有風溼性關節炎都有很好的治療作用，另外平時用捻子泡水喝還能降血脂，能預防冠心病和動脈硬化等高發疾病的發生。
