一般在蒸制饅頭或者包子這種麪食的時候都需要在蒸籠裏放一層蒸布來防止粘鍋，那麼家裏面如果沒有蒸布可以用什麼代替呢?
家裏沒有蒸布可以用什麼代替
1、家裏面如果沒有蒸布可以直接在往蒸籠上刷一層薄薄的食用油(棉籽油、色拉油等)，再把包子放上去蒸。
2、此外也可以用烘焙紙來代替蒸布，烘焙紙雙面表層附着豐富的植物硅油，手感光滑，能夠高度防粘，保護食物完整外形。
3、可以用仿藤條蒸籠墊，主要優點是完全仿製與傳統草墊，也是能夠避免包子粘蒸鍋的現象。
4、使用蔬菜葉來墊，像竹葉、大白菜、生菜等葉子面積比較大的葉子來墊。
5、還可以購買食品級的硅膠墊，這種硅膠墊是專門用來蒸包子使用的，切記一定是要食品級的材質。
6、可以用玉米的外面一層葉子來墊，這也是一種比較安全的使用方法。
7、如果家裏有保鮮膜或是一次性袋子的話，也可以撕開平整地鋪在上面，再放上包子。
8、家裏如果有過濾使用的棉紗布的話，也可以用棉紗布作爲鋪墊，打溼後再放上面蒸。
自制蒸籠布的做法
1、找一塊乾淨的白色棉布，把棉布展開鋪在蒸屜上，大概估計一下籠布的大小。可以用筆稍微劃一下稍後洗掉就是了。
2、用剪刀順着剪下來，這樣形成一塊圓形的布料，其實籠布已經基本做成了。
3、折起籠布的邊緣，用線縫一下邊角也叫緣邊。
4、縫製的時候一定要針腳勻稱。
5、最後再把籠布鋪在蒸屜上面試一下大小時是否合適。
蒸包子小竅門
1、包子一定要冷水上鍋蒸，不能等水開了才一個個往上放，這樣只會讓蒸出來的包子軟硬不均勻，存在疙瘩，所以蒸包子，冷水上鍋，然後包子與包子之間的距離大點，因爲在蒸包子的過程中，包子是會慢慢膨脹變大的。
2、蒸熟後不要立刻開鍋，等5分鐘左右，這樣開鍋後包子不易塌陷，蒸出來的包子才能又大又鬆軟哦。
3、包子包好後，一定要醒面，蓋上一塊乾爽的純棉籠屜佈防止乾燥，一定要等不能着急上鍋，醒好的包子會漲成一個個的白胖子。
