春季到了，是個吃枇杷的季節。現在去水果店都可以挑新鮮營養的枇杷啦。大家最瞭解枇杷的一個功效是清熱止咳，不妨試試在家做做小編推薦的枇杷糖水，有很多種搭配喔，你喜歡哪種呢?
第一步：洗淨
洗淨果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗淨容易吃到肚子裏。
第二步：去頭和皮
枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比較麻煩，需先去皮後用兩根指夾着向上拔，則整個尾部就摘下來了。因爲尾部也有絨毛和一些髒物，所以必須祛除。
另外小編溫馨提醒：枇杷好吃，但在吃時千萬不可得意忘形，注意不要連核也一起吃了，特別是小孩在吃枇杷時更要注意，父母可以在孩子食用前洗淨、去頭、去皮、去尾，並將枇杷的核提前剔除，避免帶來不必要的飲食安全問題。
枇杷銀耳粥
原料：粳米100克，枇杷40克，銀耳(幹)30克，冰糖10克
做法：
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發好，撈起，瀝乾水分。
2、枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。
3、銀耳用溫水浸泡漲發，擇洗乾淨，大者撕碎。
4、取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸後，改用小火熬煮，至粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。
枇杷甜桃醬
原料：枇杷300克，桃300克，土三七2克，麥芽糖300克，檸檬汁15克
做法：
1、枇杷洗淨瀝乾，剝皮、去果核。
2、甜桃洗淨瀝乾，去果核後切小塊。
3、 將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用。
4、 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量。
5、 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化。
6、 加入果泥、檸檬汁用小火續煮。
7、 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。
8、 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。
