桃仁富含脂肪，可治便祕和高血壓病。此外，桃仁還可以和其他食物配製成食療品，可祛淤血，止咳嗽，通潤大便，止心腹痛。例如，把桃仁、芝麻、核桃仁、橘核、甜杏仁等混合起來，碾製成粉，加大米、白糖，製成五仁粥，具有滋養肝腎，益肺，健脾，破淤行血，止咳，平喘的功效;而桃仁、決明、蜜菜能活血降壓，清肝益腎，適用於高血壓病、腦血栓患者食用。
食譜推薦
蜂蜜20克，鮮桃1個。先將鮮桃去皮，去核後壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1-2次，每次100毫升。可治療急性胃炎、緩解高血壓。
桃的主要成分是水，以及少量的糖。它最大的優點是含有豐富的纖維，具有很強的整腸作用，對於長期的便祕也十分有效。桃仁與蓮藕熬成湯的話，具有涼血、活血、散淤等作用，對於產後發熱有不錯的效果。
食譜推薦
將熟桃子4只(約500克)去皮核，把肉刮入鍋中，另加洗淨的桑葚(約250克)，再加白糖(約250克)及水(約500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊狀，攪成漿狀後，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各約100克)再煮沸10分鐘左右後，待溫即可取食。此百果桃醬具有養血潤燥通便之功。
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
桃主治夏日口渴，便祕，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。
食譜推薦
取約1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即爲西瓜杯。將脆桃2個(約250克)去毛洗淨，切小片(去核)，香蕉2只(約250克)去皮切片，李子8個(約150克)洗淨，切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分鐘後即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等症。
桃還具有美容功效。用粳米飯漿同桃仁研成糊狀共同攪拌，然後澄清成面液。使用時把面液加溫搽面，每日早晚各一次。這種方法可以消除面部的淤血，使臉部的血液循環加快，讓臉部皮膚保持紅潤的氣色。而桃仁中富含的脂肪油也具有潤膚的妙用，粳米飯漿可粘吸皮膚上的髒東西，從而達到光潔皮膚的目的。
食譜推薦
備好各式水果和蔬菜：桃子、紅蘋果、黃蘋果、芒果、李子、西棲、大櫻桃、生菜、西紅柿、甜椒和玉米。將生菜粗切幾刀，西紅柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中。加少量的鹽拌均。將桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西棲切小丁。芒果也切成小丁，倒進裝有桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西棲小丁的大碗中。擠進一點青檸汁，拌均。還有大櫻桃去除核，也放入6中的大碗內。將7水果倒入3蔬菜碗中。然後將全部蔬菜水果拌均。從9中盛出一些到各人的小碗裏，加入適量的酸奶。拌均，再撒上核桃和松子。一碗五顏六色的什錦蔬果沙拉就做好了。不僅美味好看，還能美容養顏。白領晚餐吃上一碗這個對肌膚是極好的。
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。中醫認爲，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。
食譜推薦
取鮮桃2000克，洗淨去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成。每日食用，適用於體虛、氣血不足等。
桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
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雞脯肉400克，鮮蜜桃2個，雞蛋清1個。花生油、雞湯、水澱粉、白蘭地酒、料酒、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、薑汁適量。鮮蜜桃洗淨，剝去外皮，挖去桃核，切成菱形放入碗中備用;雞脯肉洗淨，剔去筋膜，切成約1.5釐米厚的片，並在肉面上起十字花刀，然後切成1釐米見方的丁放入大碗中。在裝雞肉的碗中放入鹽、料酒、胡椒粉、白蘭地酒、雞蛋清、水澱粉，抓拌均勻，醃漬;鍋置火上，加入花生油燒至四成熱，下入醃漬好的雞肉丁，滑散至球狀色變白時撈出瀝油;原鍋留底油置火上燒熱，加入料酒、薑汁、雞球、鹽、雞精、白糖、雞湯燒沸，再加入蜜桃塊，翻炒均勻，出鍋轉入盤中即可。鮮桃中還有較多的蛋白質、脂肪，均高於梨、柿子的含量，桃子中還含有一定量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、礦物質鈣、磷、鉀、鈉，還含有人體易於吸收的葡萄糖、果糖以及蘋果酸等，確實是延年益壽、抗凝血的佳品。如果將雞肉換成火雞肉也可，如果換成烏雞，將會有另一番風味。
桃還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護由紫外線、電腦輻射等有害物對皮膚造成的傷害。經常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時常暴露在強烈陽光下的女性，不妨多吃一些。
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將水蜜桃洗乾淨，剖開去核，用勺刮出果泥即可。可食用可敷面。桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血，桃富含果膠，經常食用可預防便祕，消斑。中醫認爲，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。
桃，特別是水蜜桃，含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產生，對於假性皺紋和細小皺紋還具有修復的作用，加之氣味芳香濃郁，一直是愛美女性的最愛。
食譜推薦
將水蜜桃、蘋果去核，洗淨，切成丁;小黃瓜洗淨，也切成丁;蝦仁洗淨，去腸泥備用;粳米洗淨，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸;改用小火慢煮成稀粥;將蝦仁、水果丁全部放入粥中，煮至蝦仁熟透;加入奶油球、鹽、白糖調味，即可盛起食用;
桃子的營養還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成幹(桃脯)，經常服用，能起到美容養顏的作用。自古以來一直是宮廷美容祕方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細膩潔白，臉頰紅潤，猶如擦了天然有效的潤膚霜一樣。久坐辦公室的女性，因爲工作無法照射充足的陽光，或略顯臉色蒼白，不妨將桃子作爲日常水果經常食用，又滋潤面色又營養好吃。
食譜推薦
用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水製成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘;將桃子去皮，保留圓形，浸漬在熱糖水中;然後取出，切片，將核挖去;裝在湯盆內，澆上滷汁，把桃子包裹起來;桃子營養價值高，富含膠質物，有預防便祕、補益氣血、養陰生津的功效。該食譜美味營養。
孕婦適當的吃一些桃子是很好的，桃子味道甜美，果肉軟嫩，而且含有豐富的維生素、礦物質，以及大量的水分，具有養陰生津的作用。桃子中含有大量的鐵，對於孕期補鐵是非常好的食物之一，孕中晚期後，胎兒對鐵的需求量特別大，而桃子中含有大量的鐵，適當的吃一些能補充營養所需。此外，桃子中的鉀含量較高，鈉含量較少，適合水腫的孕婦食用。但值得注意的是，桃子吃多了容易上火，引起身體的不是，孕婦不宜過量食用。
