腰果是我們日常生活中非常常見的一種乾果類食物,它味道香甜的乾果,吃起來清脆可口,爲世界著名的四大幹果之一。它不僅味道可口而且還擁有很高的營養價值哦.
【芝麻腰果】
原料: 腰果 200克
製作:1. 準備好原材料; 2. 將洗淨的芝麻放入鍋中小火慢慢炒, 直至無水分, 芝麻微微發焦盛出來備用;3. 腰果放入水中煮上兩、三分鐘撈出瀝乾水分; 4. 鍋中放入適量的油, 將焯過水的腰果放入裏面, 倒入適量的油,不停地翻炒; 5. 翻炒腰果微微發黃; 6. 將腰果撈出來控油;
小貼士:1. 芝麻清洗乾淨後要先炒熟; 2. 腰果先焯煮一下,放入鍋中炒,注意要是涼油不停地翻炒, 直至微微發黃就可以盛出, 瀝乾油分; 3. 炒糖的時候加入點油, 不停的翻炒直至糖完全融化成棕色後將腰果放入; 4炒好的芝麻腰果要趁熱將它們分散開,待其自然冷卻後放入密封罐中保存。