單獨喝甜菜根果汁是比較難以下嚥的，蘋果和胡蘿蔔的甜味可以中和甜菜根的味道，這樣搭配喝起來比較好喝，可以胡蘿蔔、蘋果比例多一些，這樣會更好喝。
材料：
甜菜根1個、蘋果1個、胡蘿蔔1個
做法：
1、甜菜根長成這樣紙滴，剖開看裏面是豔紅色的，去皮切掉底部比較老的那一塊，其他切塊即可。
2、蘋果一個，去皮切塊。胡蘿蔔去皮切塊。
3、三者用料理機、破壁機攪打成汁，混合在一起裝在杯子裏就可以喝了。
甜菜根單獨榨汁有點單調，可以搭配西瓜一起。很多蔬果榨汁的時候都會配上西瓜，西瓜汁多，且西瓜跟甜菜根顏色相近，一起榨汁效果超級贊。
材料：
西瓜1個、甜菜根1/4個
做法：
1、甜菜根切小塊，西瓜切小塊。
2、放入原汁機，片刻即可完成，可調入亞麻籽油或月見草油等優質冷榨植物油補充人體必須脂肪酸。
這是一種具有強效抗氧化劑功效的混合汁，能夠防止感染，淨化血液，提高心臟和循環功能，降低膽固醇。如果剛一感冒就及時飲用一杯這種混合汁，你的感冒可能馬上就能好。
材料：
大蒜2瓣、胡蘿蔔2個、甜菜根2個、芹菜2根
做法：
1、將胡蘿蔔、甜菜根等洗淨。
2、然後一起放到榨汁機器裏，混合榨汁。
3、榨好就可以放到杯子飲用了。
甜菜根和什麼榨汁好喝：木瓜
甜菜根可以跟木瓜一起榨汁，也可以適當增加芒果，蘋果等同色系水果，再加或者香蕉替換酸奶，水多加100克。味道應該也不錯。
材料：
木瓜150g、甜菜根100g、酸奶100g、水200g
做法：
1、木瓜和甜菜根去皮切塊。
2、所有材料放進料理機打勻。
3、倒出來，開喝。不懶的話可以擺上切塊水果，比如芒果或者檸檬切片，紅黃配看着舒服。
1、甜菜根含有微量元素。甜菜根含有鐵、銅、錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。
2、甜菜根富含纖維素和果膠成分。甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。
3、 甜菜根含有鎂元素。甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對治療高血壓有重要作用。
4、甜菜根含有紅色維生素B12和優質鐵。甜菜根中含有自然紅色維生素B12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
5、甜菜根含有葉酸。甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血，使細胞正常發育不可或缺的重要物質之一。根據資料顯示，隨着科技日益的發展科學家們還發現了葉酸不少新的用途，比如據有一定的抗腫瘤作用，屬於一種天然抗癌維生素，並且還有防止高血壓、老年癡呆症的作用。
6、甜菜根含有硝酸鹽。甜菜根含有高含量的硝酸鹽，可以作爲一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
