材料：豬肉100克、幹香菇8朵、大米粥3碗、黑木耳100克、生菜3片、食鹽適量、蔥油適量
做法：
1、香菇洗淨切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲;
2、提前熬好的大白米粥加熱，大火煮沸，米開花;
3、然後加入香菇絲、瘦肉絲，繼續熬煮;
4、熬出香味後，加入木耳絲、生菜絲，粥快熟時，加入食鹽、蔥油，攪拌均勻即可。
材料：大米250g、雞肉250g、香菇100g、油、鹽、醬油、生粉
做法：
1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入足夠的水，大火煲1小時;
2、雞肉洗乾淨，斬塊，放入醬油、油、生粉和鹽醃製一下;
3、香菇切小塊，待用;
4、把醃製好的雞肉直接放進去煲好的白粥裏面，煮15分鐘;
5、把香菇放雞粥裏面再煮5分鐘;
6、加入適量的鹽調味即可。
材料：大米120g、幹香菇20g、火腿55g、小蔥10g、鹽適量、雞精少許 、香油適量
做法：
1、將大米淘洗乾淨後放入煲中，添加適量的水，靜置1小時以上;
2、將泡過的米放入電壓力鍋中，選擇煮粥，開始;
3、將提前泡發好的香菇切去根蒂，切成小丁;
4、煮鍋中放些水，煮開後下入香菇丁，煮約2分鐘至熟;
5、將火腿切厚片，然後切小塊，將小蔥洗淨，切蔥段;
6、將煮好的香菇中的水倒出一部分，鍋內留一些水和香菇;
7、放入煮好的粥、火腿丁、鹽、雞精，攪勻;
8、放入小蔥、香油，攪勻，略煮，盛出即可。
香菇青菜粥
材料：大米、糯米(少量)、青菜、香菇、食鹽
做法：
1、將大米和糯米淘洗乾淨，加入水浸泡半小時(如果時間緊可以直接煮，浸泡是爲了更好的煮粥，可以減短煮粥時間);
2、將香菇洗淨切小塊(或小條)，青菜洗淨切細絲;
3、將浸泡好的米和水倒入砂鍋中，大火煮開2分鐘後轉小火慢煨(注意會結鍋底);
4、20分鐘後加入切好的香菇攪拌(攪拌要始終一個方向)，5分鐘後加入切好的青菜攪拌，約半分鐘後撒入適量食鹽攪拌出鍋。(食鹽不可較早加入，會破壞營養，若煮多了一次吃不完可以不放鹽，第二餐加熱不會破壞營養);
5、盛出，溫熱後即可食用。
材料：小米100g、香菇2朵、鹽少許
做法：
1、將小米洗淨，備用，香菇泡發;
2、過濾乾淨的香菇水，倒入鍋內，開大火煮;
3、水燒開後放入小米;
4、再次燒開後加入切絲的香菇;
5、煮粥鍵一小時左右，小米開花，然後加入適量鹽調味即可。
材料：粳米50克、鮮香菇60克、牛肉(前腿)30克、大蔥15克、姜10克、豬油10克、鹽3克、味精3克
做法：
1、將香菇泡發，然後去梗洗淨，擠幹切絲;
2、牛肉洗淨，切絲;
3、粳米淘洗乾淨，蔥切末，薑切片，備用;
4、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟;
5、加蔥末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
