夏末秋初，天氣乾燥，人也容易煩躁，腸胃也感到不適。小編推薦幾款調理腸胃的食譜，只要堅持，胃腸功效會得到很好的改善喔。
一、冰糖蒸蓮子
材料：幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張。
做法：
1、鋁鍋內注入熱水(淹過蓮子爲度)，加鹼12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反覆搓刷，待蓮衣脫盡後，迅速離火，用溫水沖洗乾淨，切去兩頭，用牙籤捅出蓮心;
2、將加工後的蓮子放入蒸盆內，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油，將蓮子整齊地碼在網油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子;
3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。
二、香菇土豆丸子
材料：土豆700克、水發乾香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法：
1、土豆洗淨，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗淨切末;
2、燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘;
3、撈起土豆瀝乾水攤涼，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥;
4、水發乾香菇擠幹水，去蒂剁成細末;
5、土豆泥置於大碗內，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分攪拌均勻;
6、取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放於盤中，蓋上一層保鮮膜;
7、燒開鍋內的水，放入土豆丸子，養生健康網建議加蓋開大火隔水清蒸5分鐘;
8、取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌;
9、加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒調味即可。
三、參芪猴頭燉雞
材料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法：
1、將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用;
2、把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯;
3、放上猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛爲止，調味即成。
四、南瓜小米粥
材料：小米、南瓜、黑芝麻。
做法：
1、將南瓜去皮、去瓤切片;
2、鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥;
3、煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右;
4、15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥;
5、40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裏，攪拌均勻;
6、小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
