除於普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，對急慢性咽喉炎、鼻炎有很好的療效。
每天喝一勺蜂蜜。蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體,但在臨牀上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。蜂蜜裏面含有一定的花粉粒,經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。最好可以到認識的蜂場購買新鮮的蜂蜜，超市銷售的多數經過加工，效果很差。
日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質――環磷酸腺苷，只能暫時性阻止過敏反應的發生。服用方法爲：1.紅棗 10枚，水煎服，每日3次。2.生食紅棗，每次10克，每日3次。3.紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。大棗水煎時掰開煎爲好，煎熬時不宜加糖。
經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。
胡蘿蔔
最近，日本專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。
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