立春後可以吃醋泡姜嗎？醋泡姜是一道養生的的食物，具有暖胃，止嘔，提升陽氣的作用，那立春後可以吃醋泡姜嗎？下面就來具體看看吧。
立春後可以吃醋泡姜嗎
立春後可以吃醋泡姜。
吃薑時加原香醋是很好的養生方法。因爲酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。立春後要注意養肝護肝，適當的吃點醋泡姜能保健身體，提升陽氣。
醋泡姜的做法
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3、把切好的姜放到瓶子裏，隨後把醋倒入瓶裏，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裏面不能有油，以免生薑變質;醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裏儲存。一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜。
哪些人不宜吃醋泡姜
1、內熱嚴重的人羣不能吃醋泡姜
平時患有肺熱咳嗽和胃熱嘔吐以及痔瘡出血的人羣，多是因爲身體內有熱毒，這種情況下，他們是不能吃醋泡姜的，不然會讓這些症狀加重，對病情恢復不利。
2、陰虛體質不能吃醋泡姜
陰虎體質也不能吃醋泡姜，陰虛體質最明顯的表現就是手心腳心發熱和口乾眼乾以及皮膚乾燥，醋泡姜會讓人體陰虛的症狀加重，會讓這些不良症狀更加明顯，危害人們的身體健康。
3、肝炎患者不能吃醋泡姜
平時患有肝炎的人羣，也不能吃醋泡姜，因爲肝炎病人吃醋泡姜以後會引發肝火過旺，加重肝臟炎症，對肝火病情控制不利，如果平時肝功能不好，食用醋泡姜引發肝火過旺，可以吃一些舒肝理氣的食物，像山楂、菊花等，就都是清除肝熱的理想選擇。
