初夏剛至，剛打開沒多久的奶粉就結塊了，甚至變成一大塊兒!這樣的奶粉怎麼能給寶寶吃，以前都沒有遇到這樣的現象，難道奶粉的質量變差了，百思不解!看來得換奶粉了，這是很多寶媽的煩惱.其實奶粉開封易變質，多和天氣炎熱，保存方法不當引起，我們一起來了解吧。
我們先認識一下奶粉的特徵!
奶粉粉質細膩，最佳含水量2%-5%，營養豐富多樣，物理性質各不相同，有的容易吸潮，有的容易受熱變質，有的預冷就抱在一起;除了寶寶愛吃，也是小蟲子、細菌等生物的大愛。綜上特性，奶粉最喜歡乾淨衛生、陰涼、避光的密閉之所。
最不喜歡的地方：
1、冰箱裏：
不要認爲所有的食物都可以冰箱保存，奶粉不愛!因爲冰箱與外界溫差大，一冷一熱容易結塊;冰箱中很潮溼，細膩的奶粉很喜歡，開封后密封性大大下降，長期在溼潤的冰箱中，奶粉就變成了冰箱的“乾燥劑”了，冰箱乾燥了，奶粉吸水飽飽的，很容易變質，冰箱中也隱藏中很多細菌，奶粉也容易受到污染。
2、陽光或熱源處：
奶粉中有的晶體狀營養物質，比如礦物質營養素和碳水化合物，特別討厭高溫，因爲這些物質遇高溫容易融化，融化後會和其他營養素粘連在一起，很容易出現硬塊，嚴重者會讓整罐奶粉都結在一起。讓你的奶罐變成“塑型”模具，就這樣簡單!
有熱源的地方：向陽的窗臺上和牆壁、玻璃櫥窗、廚房、餐桌、家用電器上或旁邊。
3、空調的風口：
夏季太熱拍奶粉變質，放在空調下也讓奶粉涼快涼快。其實奶粉一點也不喜歡，和放在冰箱一樣會“冷”得抱在一起，而且也容易進入細菌、蟎蟲等微生物。
希望受到怎樣的保護?
1、他不要冷氣，不要地暖，更不要蒸桑拿，只需要被簡單照顧。有一個高櫃檯，那裏只需要避光、陰涼，衛生，溫度適宜——室溫就好。
2、希望儘量如開封時那麼幹淨衛生，畢竟它是爲了寶寶健健康康成長而生!所以要特別重視，舀奶粉的勺子一定是衛生乾燥的，舀完後立即蓋上或紮緊口子，不要等奶粉都衝調好了，或者寶寶都吃飽了纔想起，勺子最好不要再放回去，可能帶進水或細菌，勺子清理乾淨後可以放在其他乾淨的容器中保存。
3、需要及時被享用，這是它光榮的職責!罐裝開封后一個月內食用完，袋裝半個月內食用完這是原則;但是夏季越早越好，最快一週到半個月吃完，如果稍微粗心了，沒能很好得保護它，變質時間可能會提前。
