奶粉乾溼法工藝有什麼區別?奶粉的製造工藝一般是兩種，一種是幹法工藝，一種是溼法工藝，那這兩種製造工藝有什麼區別呢?
奶粉乾溼法工藝有什麼區別?流程不同
幹法工藝：
過程簡單一些，採用幹法工藝生產奶粉的企業一般沒有自己的牧場，主要通過直接購買原料基粉(又稱大包粉)配上各種營養混合攪拌製成。
溼法工藝：
溼法工藝的生產過程就是按比例將鮮牛乳與液態營養素進行混合，將混合後的乳液輸送到蒸發塔頂部進行霧化乾燥，經過高溫蒸發乾燥後的乳液到達塔底就成爲奶粉。
奶粉乾溼法工藝有什麼區別?優缺點不同
幹法工藝：
優點：
幹法工藝不經過二次高溫處理，只通過提高生產車間的潔淨度，控制隧道殺菌和臭氧殺菌燈微生物感染，營養成分損失較小，幹法工藝在這方面佔有絕對的優勢。
幹法工藝不受產奶季節和產奶量等因素的影響，其簡潔的生產流程更是有利於乳企對奶源提出嚴格的要求。
缺點：
從某方面來講幹法工藝是對乾粉攪拌，在均一性方面可能會較差一點。
溼法工藝：
優點：
溼法工藝製成的奶粉，孩子喝了不上火，也不容易引起便祕，而且消化吸收比較好，對寶寶增加免疫力很有幫助。
奶粉乾溼法工藝有什麼區別?特點不同
幹法工藝：
攪拌過程中不但不能保證奶粉中的營養素分佈均勻，而且拆開基粉包裝及混合營養素等多箇中間步驟存在二次污染的風險。而基粉主要採用超高溫瞬時滅菌方式製成，在這個過程中，牛奶中的維生素等一些不耐熱營養成分遭到破壞，乳糖也會焦化，蛋白質與乳糖還會發生反應，破壞原有風味。同時，鮮奶中的賴氨酸、鈣、維生素B2等成分失去活性。
溼法工藝：
具體生產流程複雜嚴格，經過多重過濾和殺菌，由於制粉過程在密封環境中完成，減少了二次污染。溼法工藝生產的奶粉新鮮，營養均衡，易溶解，易吸收。
溼法工藝生產成本高，工藝難度大，設備複雜昂貴佔地面積大等特點，讓很多小企業無法採用。對於重視奶源建設的奶粉企業來講，溼法工藝纔是最好的選擇。採用溼法工藝生產的嬰幼兒奶粉纔是對寶寶的健康成長最有利的。
如何辨別溼法工藝與幹法工藝?
溼法與幹法工藝的奶粉可從奶粉外包裝的配料表上面來區分：
如果配料表第一項是“生牛乳或是鮮牛乳”，那就是溼法工藝。
如果是“全脂奶粉、脫脂奶粉或脫脂乳粉等”，就是幹法工藝或乾溼混合工藝。
