一、儘量選擇到正規的餐廳等食肆用餐，且注意觀察其是否取得《衛生許可證》《營業執照》等資質。
二、儘量選擇有品牌、有信譽的食品加工企業生產的食品。
三、不買腐敗、黴爛、變質、有異味或超過保質期的食品，謹慎購買接近保質期的食品。不要讓家養寵物接觸食品，因動物常帶有致病微生物。
四、不買相對於正常價格過於便宜的食品，以防受騙上當。
五、不買、不吃有毒有害的食品，如：河豚魚、毒蘑菇、果子狸等。
六、不買來歷不明的死物和來源可疑的反季節瓜果蔬菜等。
七、不買畸形的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。
八、不宜多吃衛生部提醒的以下10種食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便麪、葵花子、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、醃菜、油條。
九、購買食品時要查看包裝、標籤和認證標誌，看有無註冊和條形碼，查看生產日期和保質期，購買後索要發票。對有疑問的食品，寧可不吃。
