正值水果時節，有想過用水果來做蛋糕嗎?有時候香蕉熟透了不好吃，掉了又可惜，不如拿來做蛋糕吧，再加入楓葉糖，味道非一般喔。
正值水果時節，有想過用水果來做蛋糕嗎?有時候香蕉熟透了不好吃，掉了又可惜，不如拿來做蛋糕吧，再加入楓葉糖，味道非一般喔。
楓糖香蕉蛋糕
材料
熟香蕉2根，雞蛋(大)2只，低筋麪粉200克，幼砂糖70克，黃油溶液80克，牛奶50毫升，楓葉糖漿50克，泡打粉半茶匙，黑櫻米適量
楓糖香蕉蛋糕的做法
1.預熱烤箱170度20分鐘。
2.香蕉1根半搗爛成糊，餘下半根切片。
3.麪粉加泡打粉一起先過篩。
4.雞蛋2只加幼砂糖及楓葉糖漿，用電動打蛋器快速打成糊狀。
5.將牛奶、香蕉糊一起加入蛋糊裏混合。
6.放麪粉慢慢加入蛋糊混合物，最後加入黃油溶液拌均勻。
7.入蛋糕小紙模裏，上面放一片香蕉及灑上黑櫻米。
8.放入烤箱，用170度烤20至25分鐘至熟。
