炒食的蕎頭有種特殊的香味，食用口感好，醃製的蕎頭食用有較好的開胃作用，也很受大家的喜歡。但有些人卻不敢吃，因爲吃了後容易放屁。那麼，這是爲什麼呢?下面一起來看看吃蕎頭放屁的原因吧。
食用過多所致
蕎頭中含有大量的膳食纖維，少量的吃可以促進腸道蠕動，幫助消化和排便。但是在大量攝入時由於膳食纖維含量過高，就會對腸壁造成一定的刺激性，腸壁在受到刺激時就會產生比較多的氣體，所以出現放屁多的情況。所以大家吃蕎頭應控制量，不宜過多食用。
腸道菌羣失衡所致
部分人腸道系統中存在有菌羣失衡現象，而蕎頭又屬於易產氣的食物，食用後與腸道中的有害菌發生反應時，也會產生大量的氣體因此造成放屁多的現象。所以腸胃不好的人不建議吃蕎頭。
腸易激綜合徵所致
有些人腸道系統中存在有腸易激綜合徵，在吃了會引起過敏食物時，比如蕎頭，就會誘發疾病發病。腸易激綜合徵發作時不僅腸道蠕動亢進，同時對氣體的吸收功能也會受損，出現吃完後放屁多的情況。
吃蕎頭要注意什麼
1、吃蕎頭時應細嚼慢嚥，不要一次吃過多。
2、一般人均可食用蕎頭，尤其適合消化系統疾病患者食用。但也有人不宜吃，比如氣虛體質、陰虛體質及發熱者、非積滯者、胃弱納呆者及不耐蒜味者，還有孕婦也不宜吃，尤其是醃製的蕎頭，不能多吃。
