花膠帶血絲是由於魚鰾在魚體內染血所致，這樣的花膠剛好說明是沒有經過任何加工漂洗過的，更無污染以及新鮮，它的外觀雖然不好看，但營養價值和普通花膠無異，所以也是好的。甚至民間還有血膠更補的傳言。
1、當海水魚類被捕撈上岸時，由於外界壓強的突然變化，魚鰾內壓力較大，會令魚鰾脹大爆裂，或使魚體內血管破裂;
2、另外，被捕獲的魚也經常奮力掙扎、上竄下跳，導致其內臟器官不斷出血，從而使魚鰾染血。
3、這種情況下的魚類，即使盡快剖魚取出魚鰾並進行清洗，但魚鰾上的血已經滲入其中，難以清洗乾淨。於是，血膠便這樣形成了。
花膠即魚肚，在剖魚肚取魚膠時都需用到鋒利的刀具，工人所以難免會有些劃破魚膠。只有熟練經驗豐富的老手才知道魚種魚肚的組織結構，不會傷到魚膠保持完整，因此有破洞或破裂痕跡的，均屬正常情況。
