它能構成視網膜表面的感光物質，夜盲症就是缺乏維生素A引起的。長時間盯着計算機屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。
除了β胡蘿蔔素外，類胡蘿蔔素家族的其他成員也是眼睛所需的營養元素。比如葉黃素、玉米黃素，對眼睛健康的貢獻也不可忽視。
它關係着視神經的健康，也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發生神經病變、神經炎、眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。
番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。還有一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿蔔素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。
維生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。
花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力，減緩眼睛黃斑退化速度。
眼球視網膜上的視紫質由蛋白質組成，蛋白質缺乏，會導致視紫質合成不足，進而出現視力障礙。
身體要清除自由基，需要鋅等礦物質幫忙。並且研究發現，缺乏鋅極大可能導致黃斑部退化。
