想學做孕婦營養小零食：核桃黑芝麻軟糖看過來！
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食譜原料
核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麥芽糖100克，玉米油半湯匙
製作方法
1、先把黑芝麻洗乾淨。我記得有幾個人問過我如何洗黑芝麻，我的方法很簡單，先用清水把黑芝麻泡5分鐘，然後用雙手搓幾下，這樣泥沙就會沉澱到水裏，然後用細密的篩網把黑芝麻撈起，重複上述步驟3次，黑芝麻就會被洗得乾乾淨淨了;
2、把核桃洗淨後瀝乾水份，然後放鍋中慢火炒香(因爲核桃皮很有益的，所以我沒把皮去掉);
3、洗乾淨的黑芝麻瀝乾水份，也是倒入鍋中慢火炒至芝麻乾爽即可。把芝麻分成兩份，其中一份平鋪在方型的器皿中，另一份備用;
4、砂糖倒入鍋中，加入玉米油慢火炒到融化，然後加入麥芽糖，炒至兩者完全混合;
5、把炒好的核桃和備用的黑芝麻倒入鍋中，快速拌勻後熄火，馬上剷起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中，用鍋鏟壓緊，稍放涼就可以切成你喜歡的形狀了。(記得不能放太涼，否則會好難切哦!)。
適用人羣
孕婦
溫馨提示
在食物的分類中，堅果都被歸爲脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸爲主。對於胎兒來講，身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。但是對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據研究，腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外，堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素 E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準媽媽，還是對胎兒，堅果都是補腦、益智的佳品。
黑芝麻和核桃除了有烏髮的作用外，還可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性，所以是既益發又養顏的食品。把它們做成軟糖，不失爲一款有益又好吃的零食。
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