泥鰍本身是一種高蛋白、低脂肪的食品，每百克泥鰍可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，被稱爲動物人蔘，屬孕婦的高檔滋補佳品，蛋白質是細胞的主要合成原料，孕婦食用可促進胎兒的生長髮育。
泥鰍中鐵元素含量很高，很多女性在懷孕時期由於血容量的增加，都有表現出輕微的貧血的現象，這時候吃一些泥鰍能很好的補血，預防妊娠其貧血，保證正常的孕育胎兒。
孕婦常吃些泥鰍還有防治妊娠高血壓的神奇功效，不少的孕媽都有血壓高的困擾，吃點泥鰍對此非常有效。
泥鰍富含微量元素鈣和磷，孕婦適量食用能有效補鈣，可預防小兒軟骨病、佝僂病及骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。
