很多人都認爲燒仙草裏面的黑色塊狀物是龜苓膏，但其實不是，兩者是不同的食物。下面一起來看看燒仙草與龜苓膏有什麼區別吧。
材料不同
燒仙草：是用一種特有植物仙草或者涼粉草製成的黑色膏狀物。
龜苓膏：是以鷹嘴龜爲主要原料，加入土茯苓、菊花以及生地黃等多種中藥材，經過熬製加工以後得到的黑色膏狀物，是一種藥膳。
口感不同
雖然兩者的外觀很相似，但口感卻有着天壤之別。
燒仙草：具有濃郁的青草香氣而且帶有淡淡的甜香。
龜苓膏：它保留了中藥中的大部分營養，所以吃起來有明顯的苦味，中草藥的味道也特別濃。
用法不同
燒仙草：多當作飲品食用，比如奶茶店中常見的燒仙草飲料。
龜苓膏：原味的龜苓膏味苦，因此通常與甜品搭配。最常見的吃法就是將龜苓膏切塊，淋上蜂蜜、煉乳或椰汁攪拌食用。也可把龜苓膏切成小丁，放進西米露、紅豆湯、銀耳蓮子羹裏，爽口甘甜、清熱避暑。
