蓮霧鮮乾貝
孕期
▲蓮霧有豐富的纖維及維生素C，且具有止渴功效；乾貝等貝類海鮮則含有優良的蛋白質和微量礦物質（鈣、硒、鉀等），適量食用，可達到養顏美容與修復皮膚的功效，而礦物質中的硒也有抗氧化作用。
材料：
蓮霧250克（3顆）、鮮乾貝150克、柳橙6片、小西紅柿5顆。
做法：
1.把3顆蓮霧切半，去除果心。
2.將柳橙切成6片半圓形，再把5顆小西紅柿切半，放一旁待用。
3.煎熟鮮乾貝，擺至蓮霧上。
4.在乾貝上擠一點黃芥末，最後在黃芥末上放一點魚子醬。
5.把切片柳橙和小西紅柿放在蓮霧周圍做裝飾即完成。
Point:
1.煮熟的海鮮若不馬上食用，一定要妥善保存，否則味道會流失；因此鮮乾貝煎熟之後，可以用冰水先浸泡，讓乾貝的甜度不會太快消失，又可以保持新鮮。
2.若魚子醬較昂貴，可使用大鮭魚卵代替，一顆乾貝上放一粒即可。
3.蓮霧越紅，且果皮沒有出現裂痕，代表質量越好、甜度越高。
