玉米是一種粗糧，很多人都蠻喜歡吃玉米的，那麼你知道懷孕以後還能吃玉米嗎？對肚子裏的胎兒好嗎？
孕婦吃玉米有什麼好處
懷孕的時候，孕婦更注重補充高蛋白、高鈣。而往往忽略了蔬菜、水果、粗糧的攝取。甚至有些準媽媽的日常飲食裏以精米精面爲主，幾乎與粗糧絕緣。這裏要給準媽媽們提個醒，挑食不僅對自己的身體不好，還會影響胎寶寶。這裏推薦孕婦多吃玉米。懷孕後經常吃玉米，不僅美容，還能讓胎寶寶更聰明，利於健腦。
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白佔3D00，球蛋白和白蛋白佔20%--22%。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。
玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。
玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便祕，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發。有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、穀氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。這些營養物都對智力發展有利。
既然玉米有此健腦作用，如果孕婦按平時的飲食習慣不吃玉米，顯然是一大錯，將會影響胎兒大腦的發育及智力的開發。因此，孕婦應適當有意地在飲食中補充玉米，以利胎兒健腦。
孕婦吃玉米的做法
奶油玉米筍
食譜原料
玉米筍400克，鮮牛奶80克，熟豬油60克，白糖7克，鹽3克，味精3克，麪粉、水澱粉、奶油各適量。
製作方法
1、把每個玉米筍剞成透龍花刀，放入開水鍋內略燙撈出，控幹水分。
2、鍋置火上，燒熱加熟豬油，油熱後放入麪粉炒開，添少許湯，加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍，用小火扒制入味後，湯快盡時，用水澱粉勾芡，芡熟淋入奶油，出鍋裝盤即成。
3、炒麪粉要用文火翻炒，麪粉炒開即可，不能炒之變色。
適用人羣
懷孕初期媽咪
香橙玉米魚
食譜原料：
草魚、生粉、吉土粉、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、糖、色拉油、料酒、橙汁。
製作方法：
1、草魚治淨，片下兩片魚肉，在肉面剞十字刀，碼底味，拍粉後入油鍋炸成金黃色，撈出裝盤。
2、橙汁加鹽、糖對成汁，用吉土粉勾芡，淋於玉米魚上即成。
玉米鮮蝦丸
食譜原料：
(1)蝦仁160公克，後腿絞肉80公克，太白粉40公克，鹽1/2小匙。(2)肥肉丁40公克，西芹丁20公克，紅蘿蔔丁20公克，香菜末10公克。(3)玉米粒160公克，太白粉40公克，糖1小匙，鮮雞粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，豬油1小匙。
製作方法：
1.蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿絞肉、太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將材料(2)加入一起拌勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
2.玉米粒用清水清洗乾淨，用廚房紙巾將水份吸乾，再加入太白粉40公克，拌勻備用。
3.將作法(1)完成的餡料，分成12份，每份約30公克，用手塑成圓球狀裹上玉米粒，輕輕壓緊，依序完成12份，蒸熟即成。
